мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Горячее из говядины



Добавил:  
15.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Горячее из говядины - это блюдо, которое готовится в стиле китайской кухни. Мясо обжариваем с овощами и подаем в соевом соусе. Получается очень пряно, вкусно и аппетитно!

Описание приготовления:

Приготовить горячее из говядины по данному рецепту довольно просто. Хотя нужно отметить, что придется затратить на приготовление около 2-ух часов. Чтоб говядина получилась нежной и сочной - ее нужно долго обрабатывать. Мы будем ее мариновать в уксусе, соевом соусе и чесноке 40 минут. Обжаривать говядину нужно партиями, поэтому на это уйдет еще около 40-50 минут, затем еще около 10-15 минут обжариваем овощи. Но эти затраты оправдаются, когда Вы попробуете блюдо. Горячее из говядины - это очень вкусно, советую приготовить и насладиться им :)

Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 600 Грамм
  • Лук — 300 Грамм
  • Болгарский перец — 200 Грамм
  • Стручковая фасоль — 200 Грамм
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Растительное масло — - По вкусу (для жарки)
  • Соевый соус — 100 Грамм
  • Уксус — 2 Ст. ложки
  • Крахмал — 100 Грамм
  • Соль, перец, приправы — - По вкусу
  • Семена кунжута — 2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Горячее из говядины"

Горячее из говядины - фото шаг 1
Мясо промываем, просушиваем и нарезаем продолговатой соломкой.
Горячее из говядины - фото шаг 2
Готовим маринад для мяса: смешиваем 2 столовые ложки уксуса, 4 ложки соевого соуса и выдавливаем 3 зубчика чеснока.
Горячее из говядины - фото шаг 3
Мясо перекладываем в удобную миску, солим и заливаем маринадом. Все хорошенько перемешиваем и оставляем на 40 минут.
Горячее из говядины - фото шаг 4
Подготовим овощи. Перец нарезаем соломкой, тоже делаем в луком (получаются довольно крупные кусочки). Стручковую фасоль размораживаем.
Горячее из говядины - фото шаг 5
Готовим заправку к блюду. В мисочку выдавливаем 2-3 зубчика чеснок, добавляем красный перец (2-3 ложечки) или другие приправы.
Горячее из говядины - фото шаг 6
Заливаем соевым соусом и все перемешиваем.
Горячее из говядины - фото шаг 7
Крахмал насыпаем на плоскую тарелку и обваливаем в нем кусочки говядины. На печь ставим сковородку, разогреваем ее и наливаем довольно много масла.
Горячее из говядины - фото шаг 8
Когда масло хорошенько прогрелось небольшими партиями обжариваем в нем мясо. Мясо должно скрываться в масле.
Горячее из говядины - фото шаг 9
При помощи шумовки обжаренные кусочки (обжариваем по 7-10 минут) достаем и кладем в термостойкую посуду.
Горячее из говядины - фото шаг 10
После того как мясо полностью обжарится, отправляем на сковороду жариться болгарский перец, через 3-4 минуты добавляем лук.
Горячее из говядины - фото шаг 11
Овощи постоянно перемешиваем. Обжариваем около 5 минут, затем выкладываем их к мясу.
Горячее из говядины - фото шаг 12
В той же сковородку обжариваем стручковую фасоль. Обжариваем ее быстро - около 4 минут. Затем перекладываем ее ко всем другим компонентам.
Горячее из говядины - фото шаг 13
Добавляем готовую заправку и все хорошенько перемешиваем, блюдо выкладываем на сковородку и включаем средний огонь.
Горячее из говядины - фото шаг 14
Добавляем семена кунжута. Все обжариваем, перемешивая около 4-5 минут.
Горячее из говядины - фото шаг 15
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Горячее из говядины:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
суп с курицы

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
банановые блинчики рецепт