мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром

Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром



Добавил:  
01.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Сегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром.

Описание приготовления:

Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде. Натрите на тёрке сыр, нарежьте помидоры. Выложите на баклажаны сыр и помидоры. Запекайте пару минут в микроволновке.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Сыр — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное рафинированное — По вкусу (для жарки)
  • Чеснок  — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 3

Как приготовить "Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром"

Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 2
Помойте и обсушите при помощи бумажных полотенец баклажаны. Их необходимо порезать кружочками (толщина каждого — около 1 см.). Хорошенько посолите и оставьте баклажаны постоять: это нужно для того, чтобы готовая закуска не горчила. Как увидите на кружочках баклажанов выделившийся сок, хорошенько промойте их обычной водой.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 3
Затем баклажаны снова немного посолите и обжарьте с двух сторон до золотой корочки на сковороде.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 4
Готовые баклажаны выложите на тарелочку. По желанию можно на овощи выдавить через пресс чеснок.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 5
Натрите сыр (его можете взять любой, но лучше выбирать твёрдые сорта). Посыпьте им баклажаны.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 6
Помытые и нарезанные кружочками помидоры выложите на сыр.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 7
Снова немного посолите и присыпьте сверху сыром. Запекайте овощи с сыром в микроволновой печи (буквально 2 минуты) или в духовке (тоже пару минут). Это позволит сыру расплавиться и образовать аппетитную корочку.
Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром - фото шаг 8
Закуска из баклажанов и помидоров под сыром готова!

Оценить рецепт Горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
куриное филе с цветной капустой в духовке

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
круассаны в домашних условиях рецепт с фото