мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гороховый суп с бараниной



Добавил:  
01.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Этот классический рецепт горохового супа с бараниной отнимет у вас около двух часов времени. Однако, оно того стоит! Насыщенный вкус, аромат, который просто сбивает с ног! Вкусный суп, рекомендую!

Описание приготовления:

Вообще, я долго не решалась попробовать этот рецепт приготовления горохового супа с бараниной. Мне никогда вкус мяса не нравился. Но, не зря говорят, что из баранины получаются вкуснейший плов и супы. Словом, все то, что готовят на бульоне. Именно так, суп получается очень вкусный! Рекомендую!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Горох сушеный — 1 Стакан
  • Бараньи ребра — 400 Грамм (лучше всего - ребра ягненка, чем моложе, тем лучше)
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 3 Штуки
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Вода — 2.5 Литра
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Гороховый суп с бараниной"

Гороховый суп с бараниной - фото шаг 1
1. Заливаем водой ребра, доводим до кипения. Воду сливаем, заливаем свежую воду, и варим на маленьком огне 2 часа. В это же время замочите горох. Через 2 часа мясо вынимаем, закладываем горох, лаврушку и картошку кубиками.
Гороховый суп с бараниной - фото шаг 2
2. Лук и морковль мелко режем и обжарим на растительном масле.
Гороховый суп с бараниной - фото шаг 3
3. Добавим зажарку с остатками масла, специи и зелень по вкусу.
Гороховый суп с бараниной - фото шаг 4
4. Разделаем ребра на порции, и при подаче добавляем кусочек мяса в тарелку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гороховый суп с бараниной:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 23

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
целая клубника с сахаром на зиму

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
медово соевый соус для курицы