мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох / Гороховый суп классический рецепт

Гороховый суп классический рецепт



Добавил:  
07.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Точно ответить на вопрос, где впервые приготовили гороховый суп, почти невозможно, ведь в той или иной вариации его готовят в самых разных странах. Я предлагаю классический для нашей страны рецепт.

Описание приготовления:

Классический рецепт горохового супа очень простой. Важно помнить, что чтобы суп был особо вкусным, горох нужно замочить в холодной воде на 1-2 часа, тогда при раскипании получится вкуснейший бульон с насыщенным ароматом. Для придания пикантности вкуса в суп добавляют чеснок, он действительно очень хорошо сочетается с горохом. Также в суп можно добавить копчености, но я все же кладу свежую свининку или говядину: так и полезнее и, как по мне, вкуснее. Далее я расскажу подробно, как приготовить гороховый суп (классический рецепт).


Назначение: На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Горох сухой — 200 Грамм
  • Свинина — 250 Грамм
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 0,5-1 Штуки
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соль — 0,5 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Гороховый суп классический рецепт"

Гороховый суп классический рецепт - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Гороховый суп классический рецепт - фото шаг 2
Горох промойте, затем залейте холодной водой и оставьте на 1-2 часа. За это время 2-3 раза поменяйте воду. После этого отправьте горох вместе с мясом в кастрюлю с кипящей водой (у меня кастрюля на 4 л.), добавьте мелко порезанный чеснок и соль, варите 1 час.
Гороховый суп классический рецепт - фото шаг 3
Картофель мелко порежьте и добавьте в суп, варите 30 минут, чтобы картофель хорошо раскипелся.
Гороховый суп классический рецепт - фото шаг 4
Лук и морковь пассеруйте в сливочном масле и добавьте в суп. Если нужно, добавьте еще немного соли, по желанию положите лавровый лист и другие пряности.
Гороховый суп классический рецепт - фото шаг 5
Классический гороховый суп готов. Налейте его в порционные тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гороховый суп классический рецепт:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 34
Видеорецепт "Гороховый суп классический рецепт"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ольга Васильева 12.04.2016 12:22 «Ответить

ммм какой супчик) я такой люблю!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина 14.04.2016 10:54 «Ответить

Недавно готовила Ваш супчик. Очень вкусно получилось :happy: спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Людмила Петровна 21.04.2016 13:42 «Ответить

Я точно такой суп готовлю. Только свинину не едим, так что использую говядину. Варю где-то час тоже

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
суп с щукой

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
печенье домашнее с вареньем рецепт