Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Горбуша, запеченная с овощами

Горбуша, запеченная с овощами

Обновлен : Dashuta

19.09.2014
Время приготовления: 50 мин

Очень простой способ приготовления горбуши, с которым и рыбка останется очень сочной и нежной, а гарнир вам не придется делать отдельно, такое блюдо подойдет как к празднику, так и к ужину.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления горбуши, запеченной с овощами, который я использую довольно часто. Кому-то он может показаться слишком простым, но, поверьте мне, такой вкусной рыбки вы еще не пробовали. Весь секрет рецепта в том, что мы не будем здесь использовать ни майонеза, ни сметаны, а только свежие овощи и немного растительного масла. Таким образом мы сохраним природный вкус горбуши и не пересушим ее благодаря овощному соку. Кстати, помимо помидор, лука и болгарского перца, вы можете добавить в этот простой рецепт горбуши, запеченной с овощами, также картофель, баклажан и кабачок.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Горбуша

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Горбуша свежая 2 Штуки
Помидор 2-3 Штук
Лимон 1 Штука
Перец болгарский 2 Штуки
Лук репчатый 1-2 Штук
Масло растительное По вкусу
Зелень свежая 30-40 Грамм
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

28 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Горбуша, запеченная с овощами"

Горбуша, запеченная с овощами - фото шаг 1

Для начала горбушу следует выпотрошить и очистить от чешуи, тщательно промыть. Затем смазываем ее внутри растительным маслом, натираем со всех сторон солью и молотым перцем, фаршируем чередующимися кольцами помидоров, репчатого лука и лимона, выкладываем рыбу в форму.

Горбуша, запеченная с овощами - фото шаг 2

Между тушками горбуши кладем куски болгарского перца, кольца лука и помидора, а так же любые овощи на ваш вкус. Обильно сбрызгиваем рыбу и овощи растительным маслом и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Горбуша, запеченная с овощами - фото шаг 3

За несколько минут до готовности посыпаем блюдо измельченной зеленью. Готовую горбушу подаем к столу с запеченными овощами в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Горбуша, запеченная с овощами