мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Голубцы с морковкой



Добавил:  
06.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Хочу рассказать, как приготовить голубцы с морковкой. Это вегетарианский, постный и диетический вариант традиционного блюда, но в нем есть свой секрет - вкусный маринад! Получается сочно, рекомендую!

Описание приготовления:

Такие голубцы с морковкой в домашних условиях сможет приготовить каждый. Как мне кажется, их готовить гораздо быстрее и легче, чем классические голубцы с рисом, мясом и прочими сытными начинками. Так что, кто любит новые неизбитые сочетания и не любит долго стоять на кухне, рекомендую приготовить!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы / Блюда с начинкой
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 Штука
  • Морковь — 2-3 Штук
  • Чеснок — 1 Штука (1 головка)
  • Масло растительное — 80 Грамм
  • Уксус 9% — 80 Миллилитров
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Голубцы с морковкой"

Голубцы с морковкой - фото шаг 1
1. Морковь трем на терке, чеснок давим через пресс. Тщательно смешаем, добавим специи (я использовала соль, перец, кориандр и карри). Отдельно распариваем на водяной бане кочан капусты (пока листья не станут прозрачными и пластичными).
Голубцы с морковкой - фото шаг 2
2. В эти самые мягкие листья раскладываем морковную начинку, затем туго сворачиваем. Укладываем в глубокую кастрюлю вплотную друг к дружке.
Голубцы с морковкой - фото шаг 3
3. Сделаем маринад. Кипятим воду, растворим в ней соль и сахар. Когда закипит еще раз, вливаем уксус, масло. Снимаем с огня. Перемешаем, зальем голубцы и оставим на 8 часов под гнет.
Голубцы с морковкой - фото шаг 4
4. Сочные оригинальные голубцы готовы!

Оценить рецепт Голубцы с морковкой:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
котлеты из щуки с салом

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
канапе с креветками