мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Голубцы с грибами и гречкой

Голубцы с грибами и гречкой



Добавил:  
20.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хотите приготовить вкусное постное блюдо на обед или ужин? Тогда попробуйте этот простой рецепт голубцов с грибами и гречкой, тушенных в томатном соусе.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления голубцов с грибами и гречкой довольно простой, однако результат способен удивить даже мясоедов. Это сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для всей семьи.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 Штука
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Болгарский перец — 1-2 Штук
  • Грибы — 300-350 Грамм
  • Гречка — 200 Грамм
  • Томатный соус — 2 Стакана
  • Соль — 1 Щепотка
  • Специи — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Голубцы с грибами и гречкой"

Голубцы с грибами и гречкой - фото шаг 1
1. Необходимо первым делом подготовить капусту. Сперва можно удалить кочерыжку, а затем опустить капусту в кипяток, чтобы листья хорошо отделялись и не ломались.
Голубцы с грибами и гречкой - фото шаг 2
2. Стакан гречки залить водой и отправить на плиту. Сварить до полуготовности со щепоткой соли и немного остудить.
Голубцы с грибами и гречкой - фото шаг 3
3. На сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда очищенный и измельченный лук. Обжарить до прозрачности на среднем огне.
Голубцы с грибами и гречкой - фото шаг 4
4. Морковь и сладкий перец очистить и измельчить. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. В рецепт приготовления голубцов с грибами и гречкой можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы.
Голубцы с грибами и гречкой - фото шаг 5
5. К обжаренным овощам добавить гречку. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи.
Голубцы с грибами и гречкой - фото шаг 6
6. С капустных листьев срезать уплотнения и при необходимости немного их отбить.
Голубцы с грибами и гречкой - фото шаг 7
7. На лист выложить небольшое количество начинки.
Голубцы с грибами и гречкой - фото шаг 8
8. Готовые голубцы выложить в сотейник или форму для запекания. Также голубцы с грибами и гречкой в домашних условиях можно потушить в казане, например.
Голубцы с грибами и гречкой - фото шаг 9
9. Добавить подсоленный по вкусу томатный соус и при необходимости немного воды. Накрыть крышкой и томить на медленном огне до полной готовности.
Голубцы с грибами и гречкой - фото шаг 10
10. При подаче классический рецепт голубцов с грибами и гречкой можно дополнить свежей зеленью или сметанным соусом.

Оценить рецепт Голубцы с грибами и гречкой:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
блюда с чечевицей

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
картошка в духовке в фольге