мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Глазурь для пряников

Глазурь для пряников



Приготовил:  
10.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ну прямо дух захватывает от этой красоты! Праздничные пряники, украшенные цветной глазурью, всегда радовали глаз и привлекали наше внимание! Давайте и мы приготовим отличную глазурь собственноручно!

Описание приготовления:

Вот смотришь на эту красоту и думаешь, что сам такое сделать ни за что не сможешь. Но если есть желание, то можно сделать абсолютно все, и сегодня я поделюсь с вами простым рецептом глазури для пряников. С ним вы сможете украсить ваши пряники не хуже чем мастера, ведь здесь нет ничего сложного. Зато сколько радости вам и вашим родным принесет эта замечательная расписная выпечка, особенно она понравится, конечно же, детям. Так что не ленимся и немедленно приступаем к делу, а мой рецепт глазури для пряников с фото поможет вам со всем быстро справиться.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Блюдо: Выпечка / Глазурь / Пряники

Ингредиенты:

  • Сахарная пудра  — 250 Грамм
  • Белок яичный  — 1 Штука
  • Красители для глазури — По вкусу (можно использовать пищевые красители )

Количество порций: 30

Как приготовить "Глазурь для пряников"

Глазурь для пряников - фото шаг 1
Для нашей глазури можно использовать уже готовую сахарную пудру, но я предпочитаю делать ее самостоятельно. Итак, измельчаем сахар до состояния пудры.
Глазурь для пряников - фото шаг 2
Просеиваю готовую пудру через марлю, чтобы в ней не осталось комков.
Глазурь для пряников - фото шаг 3
К просеянной пудре добавляем один яичный белок и перемешиваем все до однородного состояния.
Глазурь для пряников - фото шаг 4
У нас должна получиться довольно густая глазурь, а проверить ее можно так: проводим по поверхности ложкой, если глазурь правильной консистенции, то образовавшаяся линия должна исчезнуть через 10-12 секунд. Если с первого раза мы не получили нужного результата, то нам необходимо либо добавить еще сахарной пудры, либо разбавить глазурь водичкой.
Глазурь для пряников - фото шаг 5
Готовую глазурь перекладываем в целлофановый пакет.
Глазурь для пряников - фото шаг 6
И надрезаем уголок пакета.
Глазурь для пряников - фото шаг 7
Теперь очень аккуратно и не спеша начинаем рисовать контур на наших пряниках. Даем ему время на подсыхание.
Глазурь для пряников - фото шаг 8
Для того чтобы зарисовать наш пряник полностью, нам необходимо немного разбавить глазурь водой. Опять проверяем консистенцию: нарисованная на поверхности глазури линия должна распрямиться через 3-4 секунды. Вот теперь мы полностью закрашиваем пряник при помощи кисточки.
Глазурь для пряников - фото шаг 9
Теперь займемся рисунком. Для этого мы окунаем кончик зубочистки в краситель и смешиваем его с глазурью.
Глазурь для пряников - фото шаг 10
И начинаем наносить незамысловатый рисунок. Для начала пойдет и простой горошек, в дальнейшем можно делать что-то посложнее.
Глазурь для пряников - фото шаг 11
Оставляем пряник в покое до полного застывания глазури. Вот такая прелесть, для начала очень даже здорово!

Оценить рецепт Глазурь для пряников:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 74
Видеорецепт "Глазурь для пряников"
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Екатерина 17.12.2014 14:24 «Ответить

Я делаю глазурь и иногда за один день не получается все использовать. Ничего, на следующий день и даже через 2 дня она не потеряла своих свойств. Только банка с глазурью должна быть плотно закрыта и убрана в холодильник. Если чуть подсохла, то можно добавить немного воды.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юля 29.11.2014 21:28 «Ответить

Скажите, пожалуйста, можно ли готовить такую глазурь заранее, а потом растопить. Если нет, есть ли такой рецепт, чтобы цветную глазурь можно было готовить за день до приготовления пряников

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
как делать гренки в духовке

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
рыба на мангале рецепт с фото