мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Гирос с говядиной и овощным соусом

Гирос с говядиной и овощным соусом



Добавил:  
02.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Рецепт приготовления гироса с говядиной, помидором, сыром Фета, маслинами и соусом Дзадзики из греческого йогурта, лука, винного уксуса и укропа.

Описание приготовления:

В Греции гиросом называется пита, начиненная мясом, приготовленным на вертикальном вертеле. Гирос со сливочным огуречным соусом подарит вам сытость и прохладу в летний день.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 1/2 Ст. ложки (начинка)
  • говядины — 120 Грамм (начинка)
  • Вустерширского соуса — 3 Капли (начинка)
  • лимонного перца — 2 Щепотки (начинка)
  • паприки — 1 Щепотка (начинка)
  • чесночного порошка — 1 Чайная ложка (начинка)
  • черного перца — 3 Щепотки (начинка)
  • огурец — 1 Штука (cоус Дзадзики)
  • контейнер греческого йогурта  — 1 Штука (240 г (cоус Дзадзики)
  • красного лука — 1/2 Штуки (cоус Дзадзики)
  • белого винного уксуса — 2 Капли (cоус Дзадзики)
  • укропа — 1/2 Чайных ложки (cоус Дзадзики)
  • соли — 1/2 Чайных ложки (cоус Дзадзики)
  • лепешки хлеба наан или питы  — 2 Штуки
  • помидор — 1 Штука
  • сыра Фета — 60 Грамм
  • маслин — 180 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить "Гирос с говядиной и овощным соусом"

Гирос с говядиной и овощным соусом - фото шаг 1
1. Приготовить начинку. Нагреть оливковое масло в сковороде и добавить говядину, вустерширский соус, немного лимонного перца, паприки, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, черный перец и жарить на медленном огне, пока вы готовите соус Дзадзики.
Гирос с говядиной и овощным соусом - фото шаг 2
2. Нарезать очень мелкими кубиками половину огурца и перемешать с йогуртом, 1/4 нарезанного мелкими кубиками лука.
Гирос с говядиной и овощным соусом - фото шаг 3
3. Добавить белый винный уксус, укроп и соль, перемешать.
Гирос с говядиной и овощным соусом - фото шаг 4
4. Сбрызнуть лепешки растительным маслом и разогреть в духовке или на гриле, пока они не станут мягкими. Заполнить лепешки начинкой из говядины, затем полить приготовленным соусом Дзадзики.
Гирос с говядиной и овощным соусом - фото шаг 5
5. Подавать гирос с оставшимся нарезанным огурцом, оставшимся нарезанным луком, кубиками сыра Фета, нарезанным помидором и маслинами.

Оценить рецепт Гирос с говядиной и овощным соусом:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
птичье молоко рецепт с фото

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
пирог с рыбой рецепт