мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гамбургер




Приготовил:  
25.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Гамбургер незаслуженно обижают, обзывая фаст-фудом. Ничего плохого в этом сэндвиче нет, если приготовлен он по правилам. Вкусная котлета, булочка и свежие овощи — ну, что в этом может быть плохого?

Описание приготовления:

Гамбургеры — это вкусно и сытно, при условии, что приготовлены они из качественных продуктов. Не доверяете общепиту? Вкусный и сытный сэндвич не так уж и сложно приготовить дома. Не верите? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить гамбургер и устроить вкусный ужин для всей семьи.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Зелень
Блюдо: Закуски / Бургеры / Гамбургер

Ингредиенты:

  • Свинина — 800 Грамм ( мякоть)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Лук синий — 2 Штуки
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Огурцы консервированные — 2-3 Штук
  • Листья салата — 1 Пучок
  • Горчица обычная — 1 Ст. ложка
  • Горчица дижонская — 1 Ст. ложка
  • Кетчуп — 3 Ст. ложки
  • Майонез — 3-4 Ст. ложек
  • Перец черный — 1/2 Чайных ложки (молотый)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Перец чили — 1 Щепотка
  • Итальянские травы — 1-2 Щепоток
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Булочки — 8 Штук (для гамбургера)

Количество порций: 4-8

Как приготовить "Гамбургер"

Гамбургер - фото шаг 1
Свиную мякоть измельчим на мясорубке. Добавим дижонскую горчицу, мелко нарезанный репчатый лук, соль, молотый перец и ароматные травы. Тщательно перемешаем и отправляем в холодильник на час.
Гамбургер - фото шаг 2
А пока приготовим овощи и соус. Для соуса смешаем майонез, горчицу, кетчуп. Добавим по вкусу перец чили. Помоем и обсушим листья салата. Нарежем синий лук, огурцы и помидоры колечками.
Гамбургер - фото шаг 3
Достаем фарш, смачиваем руки водой и формируем 8 круглых котлет диаметром чуть больше, нежели булочка. И обжариваем на разогретой с маслом сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны.
Гамбургер - фото шаг 4
Разрезаем булочки и обжариваем их на сковороде-гриль или на обычной сковороде без масла до румяной корочки. Обжариваем сторону среза.
Гамбургер - фото шаг 5
И начинаем складывать гамбургер. На обжаренные стороны половинок булочки наносим соус, затем выкладываем листья салата, горячую котлету, кружочки помидоров, огурца и лука.
Гамбургер - фото шаг 6
И накрываем второй половинкой булочки. Для надежности гамбургер можно проткнуть деревянной шпажкой.

Оценить рецепт Гамбургер:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Глория 01.07.2017 06:40 «Ответить

Домашние вкуснее уж точно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
бычьи яйца рецепты

Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
скумбрия приготовить