Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гай Янг

Гай Янг

Приготовил : Даша Петрова

14.04.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Недавно на просторах интернета нашла классический рецепт Гай Янг. Кто не знает, это такое традиционное праздничное тайское блюдо из курицы, вкусное и ароматное. Попробуйте и убедитесь!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт Гай Янг, и я расскажу, как приготовить это сочное и аппетитное блюдо из курицы! По сути, это курица в соусе барбекю, вот только называется по-другому. В любом случае блюдо получается неимоверно вкусным, и я вам его обязательно рекомендую приготовить!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Тайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Куриные бедрышки 2 Штуки (крупные)
Чеснок 3 Зубчика
Горчица 1 Ст. ложка
Соевый соус 3 Ст. ложки (2 ст.л. для маринования курицы, 1 ст.л. в соус)
Сок лимона 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Кетчуп 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Перец 0.5 Чайных ложки
Приправа для курицы 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Калорийность

145 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гай Янг"

1. Куриные ножки разморозим, промоем и порежем на кусочки. Смешаем с кусочками чеснока, соевым соуосм и горчицей, закроем в пакете и оставим мариноваться как минимум на час при комнатной температуре, а лучше - больше.

2. Тем временем сделаем соус. На очень маленьком огне томим смесь из кетчупа, сока лимона, сахара, соли, перца и приправ, а также — оставшегося соевого соуса. Как закипит, немного загустеет, а сахар весь растворится - снимаем с огня.

3. Курицу достанем из пакета и обжарим сначала на сухой сковороде, а потом добавим соус, уменьшим огонь и протушим, пока соус совсем не загустеет и не получится курица в карамели.