В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Фруктовые рульки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления хорошо забытого натурального фруктового лакомства, о котором помнят наши бабушки.
Описание приготовления:
Во времена, когда конфеты были еще диковинкой, а о красителях и консервантах никто и не слыхал, мамы готовили своим детям великолепное фруктовое или ягодное лакомство, которое представляло собой лист фруктовой массы, высушенной и свернутой трубочкой. Самое время и вам научиться готовить такой деликатес для всей семьи.Состав / Ингредиенты:
- Фрукты 4 Стакана
- Вода 1/2 Стакана
- Лимонный сок 1-3 Ст. ложек
- Сахар 1-6 Ст. ложек
- Корица 1/2 Чайных ложки
- Мускат 1/2 Чайных ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Фруктовые рульки"
1. Фрукты или ягоды вымыть, извлечь косточки или серединки, очистить от плодоножки, кожицы или цедры, мелко порезать.
2. Попробуйте фрукты или ягоды на вкус. Если они очень сладкие, сахара вам понадобится минимум, если же кислые, то берите его гораздо больше.
3. Поместите фруктовую массу в кастрюлю. Влейте воду, доведите до кипения, накройте крышкой и томите не медленном огне 10-15 минут. Специальной давилкой (для картофельного пюре) разомните все ягоды или кусочки фруктов в кастрюле. Попробуйте фрукты еще раз, чтобы окончательно решить, сколько сахара и лимонного сока вам добавлять.
4. Добавьте во фрукты специи и сахар небольшими порциями (по 1 столовой ложке), тщательно все перемешивая. Томите на огне, пока сахар не растворится полностью, а все пюре не загустеет (еще минимум 5-10 минут), а затем еще теплым взбейте в блендере до полной однородности.
5. На противень с высокими краями поместите фольгу или пекарскую бумагу, вылейте пюре толщиной от 3 до 6 мм и поместите в духовку на 8-10 часов при температуре 40 градусов по Цельсию. Можно сушить пюре и на непрямом солнце (например, под железным навесом), тогда этот процесс займет больше времени.
6. Готовые фруктовые коржи не липнут и легко отстают от фольги. Самое время свернуть их в рульки и подавать к столу или угощать друзей. Этот десерт можно долго хранить в холодильнике, однако не планируйте этого – уж очень вкусное это лакомство.
Оценить рецепт Фруктовые рульки
4.8,
всего
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Курица с грушами в мультиварке
Варенье из груши дольками на зиму
Простой десерт из запеченной тыквы
Вкусный десерт из творога с бананом и кофе
Закатка персиков
Курица с грушами в мультиварке
Варенье из груши дольками на зиму
Простой десерт из запеченной тыквы
Вкусный десерт из творога с бананом и кофе
Закатка персиков
Редакция рекомендует:
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов