Фруктовые рульки
Время приготовления: 10 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления хорошо забытого натурального фруктового лакомства, о котором помнят наши бабушки.
Описание приготовления:
Во времена, когда конфеты были еще диковинкой, а о красителях и консервантах никто и не слыхал, мамы готовили своим детям великолепное фруктовое или ягодное лакомство, которое представляло собой лист фруктовой массы, высушенной и свернутой трубочкой. Самое время и вам научиться готовить такой деликатес для всей семьи.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- фруктов — 4 Стакан
- воды — 1/2 Стакан
- лимонного сока — 1-3 Ст. ложка
- сахара — 1-6 Ст. ложка
- корицы — 1/2 Чайная ложка
- муската — 1/2 Чайная ложка
Количество порций: 4
1. Фрукты или ягоды вымыть, извлечь косточки или серединки, очистить от плодоножки, кожицы или цедры, мелко порезать.
2. Попробуйте фрукты или ягоды на вкус. Если они очень сладкие, сахара вам понадобится минимум, если же кислые, то берите его гораздо больше.
3. Поместите фруктовую массу в кастрюлю. Влейте воду, доведите до кипения, накройте крышкой и томите не медленном огне 10-15 минут. Специальной давилкой (для картофельного пюре) разомните все ягоды или кусочки фруктов в кастрюле. Попробуйте фрукты еще раз, чтобы окончательно решить, сколько сахара и лимонного сока вам добавлять.
4. Добавьте во фрукты специи и сахар небольшими порциями (по 1 столовой ложке), тщательно все перемешивая. Томите на огне, пока сахар не растворится полностью, а все пюре не загустеет (еще минимум 5-10 минут), а затем еще теплым взбейте в блендере до полной однородности.
5. На противень с высокими краями поместите фольгу или пекарскую бумагу, вылейте пюре толщиной от 3 до 6 мм и поместите в духовку на 8-10 часов при температуре 40 градусов по Цельсию. Можно сушить пюре и на непрямом солнце (например, под железным навесом), тогда этот процесс займет больше времени.
6. Готовые фруктовые коржи не липнут и легко отстают от фольги. Самое время свернуть их в рульки и подавать к столу или угощать друзей. Этот десерт можно долго хранить в холодильнике, однако не планируйте этого – уж очень вкусное это лакомство.
Оценить рецепт Фруктовые рульки:
4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6
Похожие рецепты:
Яблочный пирог с малиной
Салат из груш с огурцами
Пирог с яблоками
Чернослив в шоколаде
Виноградное желе
Яблочный пирог с малиной
Салат из груш с огурцами
Пирог с яблоками
Чернослив в шоколаде
Виноградное желе
Если вам понравился этот рецепт, вы можете попытаться сделать его дома. А лучше понять, как готовится Фруктовые рульки, вам покажет конкретное описание каждого действия с фото. Это прекрасное блюдо, которое полюбили миллионы людей. Его приготовление достаточно простое и недорогое. Рецепт приготовления, представленный на нашем сайте – классический. Но, пожалуй, вы с легкостью сможете внести в состав ингредиентов свои личные предпочтения. Фруктовые рульки – вкусный и простой способ порадовать ваших близких и внести праздник в ваш домашний уют. Не забудьте посчитать калорийность получившегося кулинарного изделия, чтобы не навредить здоровью и не прибавить в весе.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
