мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фриттата



Добавил:  
30.10.2012
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Фриттата - это традиционный итальянский омлет, который отдаленно напоминает то, что под брендом омлета готовят отечественные кулинары. Делюсь рецептом с фото.

Описание приготовления:

Подобно нашему омлету, итальянский омлет фриттата практически может готовиться с любыми ингредиентами. Наиболее популярным ингредиентом для фриттаты в Италии являются сыр, различная зелень и кабачки. Вот именно с кабачками мы и приготовим нашу фриттату.


Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фриттата
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Цуккини — 200 Грамм
  • Пармезан — 60 Грамм
  • Оливковое масло — 30 Миллилитров
  • Петрушка — 10 Грамм
  • Яйцо куриное — 4 Штуки

Количество порций: 2

Как приготовить "Фриттата"

Фриттата - фото шаг 1
В широкой сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем лук до прозрачности.
Фриттата - фото шаг 2
Затем добавляем к луку нарезанные на мелкие кубики кабачки. Обжариваем около 5 минут, постоянно помешивая.
Фриттата - фото шаг 3
Далее добавляем в сковороду мелко нарубленную петрушку. Перемешиваем.
Фриттата - фото шаг 4
Пармезан необходимо натереть на крупной терке.
Фриттата - фото шаг 5
Смешиваем тертый сыр с яйцами, хорошенько перемешиваем.
Фриттата - фото шаг 6
Выливаем сырно-яичную смесь на овощи, накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне, пока не загустеет.
Фриттата - фото шаг 7
В самом конце можно еще слегка присыпать тертым пармезаном.
Фриттата - фото шаг 8
Нарезаем фриттату на кусочки и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фриттата:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Александр 10.07.2013 12:40 «Ответить

С утра хорошо покушать такое)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
рецепт пицца

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
блюда из курицы