мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фрикадельки с сюрпризом



Приготовил:  
14.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простым и привычным для многих блюдом можно легко удивить, если добавить всего одну маленькую "изюминку". Хочу поделиться с вами классной идеей, как приготовить фрикадельки с сюрпризом в соусе.

Описание приготовления:

Это блюдо чудесно подойдет для полноценного ужина или обеда. Подавать к столу фрикадельки можно с любым гарниром, а соус, в котором они будут тушиться, это идеальное дополнение. Сочетание чернослива с мясом уже давно стало одним из классических, но ожидает ли кто-то найти его в фрикадельках? Удивляйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Фарш — 600 Грамм (здесь — куриный)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль и специи — По вкусу
  • Чернослив — 18-20 Штук
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Чеснок — 3-7 Зубчиков
  • Помидоры в собственном соку — 200 Грамм
  • Сметана или натуральный йогурт — 100 Грамм
  • Мука — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Фрикадельки с сюрпризом"

Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 1
1. Фарш посолите и поперчите по вкусу, можно добавить любимые специи. Вбейте яйцо и перемешайте. Возьмите немного фарша, в центр выложите чернослив.
Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 2
2. Аккуратно залепите и сформируйте вот такие фрикадельки.
Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 3
3. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте их на среднем огне.
Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 4
4. Когда они зарумянятся с двух сторон, снимите с огня.
Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 5
5. Параллельно можно заняться соусом. Очистите лук с чесноком и выложите в чашу блендера.
Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 6
6. Измельчите. Разогрейте на сковороде немного масла.
Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 7
7. Выложите лук с чесноком и обжарьте.
Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 8
8. Добавьте томатный соус или помидоры в собственном соку, предварительно измельчив их. Посолите, всыпьте специи (чили, имбирь, гвоздика, зира, куркума и т. д.).
Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 9
9. Тушите на среднем огне соус около 5 минут. После добавьте сметану или натуральный йогурт.
Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 10
10. Долейте чистой кипящей воды.
Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 11
11. И выложите в соус обжаренные фрикадельки. На среднем огне оставьте тушиться до готовности, около 8-10 минут в случае с куриным фаршем, как в данном рецепте, и чуть больше, если фарш свиной.
Фрикадельки с сюрпризом - фото шаг 12
12. Разве не красота? Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фрикадельки с сюрпризом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Фрикадельки с сюрпризом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
рыба на мангале

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
рецепт плова с курицей
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти