Главная / Рецепты / Птица / Индейка / Фрикадельки по-шведски

Фрикадельки по-шведски

Добавил:

22.06.2011

Оценка рецепта: 3.7

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 05 мин.

Рецепт приготовления запеченных фрикаделек из мяса индейки, лука, чеснока, петрушки и мускатного ореха.

Описание приготовления:
Сочные фрикадельки из индейки хорошо подавать с яичной лапшой на гарнир.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Шведская

Ингредиенты:

лука — 1/2 Чашка
чеснока — 2 Зубчик
мяса индейки — 600 Грамм
яйцо — 1 Штук
панировочных сухарей — 1/2 Чашка
Вустерширского соуса — 1 Ст. ложка
петрушки — 1/2 Ст. ложка
душистого перца — 1 Чайная ложка
мускатного Ореха — 1/4 Чайная ложка
Для соуса:куриного бульона — 430 Миллилитр
муки — 3 Ст. ложка
Вустерширского соуса — 1 Ст. ложка
петрушки — 1/2 Ст. ложка
черного перца — 1/4 Чайная ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
сметаны — 1/4 Чашка

Количество порций: 6

Рецепт "Фрикадельки по-шведски":

1. Разогреть духовку до 175. Измельчить лук. Пропустить чеснок через пресс. В небольшой сковороде нагреть оливковое масло на медленном огне. Добавить лук и чеснок и обжарить в течение 2-3 минут. Дать остыть 5 минут.

2. В средней миске объединить мясо индейки, обжаренные лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, 1 столовую ложку Вустерширского соуса, 1/2 столовой ложки петрушки, душистый перец и мускатный орех.

3. Руками сформировать из полученной массы шарики и положить в форму для выпечки. Выпекать 25-30 минут до готовности.

4. Добавить говяжий бульон и муку в банку с плотно закрывающейся крышкой. Энергично встряхнуть, пока мука полностью не растворится. Вылить бульон в большую сковороду и добавить оставшийся Вустерширский соус, петрушку, черный перец и соль по вкусу. Довести до кипения на медленном огне, часто помешивая. Уменьшить огонь до среднего и варить до загустения, 2-3 минуты, помешивая время от времени.

5. Уменьшить огонь и перемешать со сметаной. Добавить фрикадельки и накрыть крышкой. Варить 10-15 минут, периодически помешивая. Подавать с яичной лапшой.

Оценить рецепт Фрикадельки по-шведски:

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Как готовится это прекрасное блюдо, вы сможете узнать, изучив подробный рецепт с фото. Приготовление займёт у вас мало времени и усилий, если вы будете следовать всем перечисленным рекомендациям и советам. Фрикадельки по-шведски – простой и дешёвый способ порадовать своих домочадцев. Не забывайте заботиться о своём здоровье и фигуре, поэтому всегда старайтесь подсчитывать калорийность входящих в состав изделия продуктов. Теперь вы знаете, как делать Фрикадельки по-шведски в домашних условиях, можете поделиться со всеми фотографией получившегося шедевра и оставить свой комментарий для автора.