мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Форель под соусом в духовке



Добавил:  
01.12.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Запечённая рыба — это почти всегда выигрышное блюдо и для ужина, и для обеда, и для праздника. К приготовленной рыбе подходит много гарниров, а это ещё один плюс, ведь блюдо универсального.

Описание приготовления:

И в этот раз я решила описать для вас, как приготовить форель под соусом в духовке. Сколько раз не делаю подобные блюда, столько раз что-то меняю и добавляю в заливку. Основу берём одну: сливки. А вот с остальным можно поиграть. Главное, чтобы всё сочеталось. И шампиньоны в данном случае подошли очень хорошо.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
  • Форель — 4 Штуки (стейки)
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Растительное масло — 3,5 Ст. ложки
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Укроп — 1 Пучок
  • Сок лимона — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Форель под соусом в духовке"

Форель под соусом в духовке - фото шаг 1
Стейки промойте и просушите. Обмажьте их солью и перцем.
Форель под соусом в духовке - фото шаг 2
Сбрызните рыбу лимонным соком, а потом обмажьте её маслом.
Форель под соусом в духовке - фото шаг 3
Запекайте форель в жаропрочной посуде при 200 градусах в течение 20 минут.
Форель под соусом в духовке - фото шаг 4
Пока займитесь соусом. Для его приготовления лук почистите и измельчите.
Форель под соусом в духовке - фото шаг 5
Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками.
Форель под соусом в духовке - фото шаг 6
Укроп помойте и измельчите.
Форель под соусом в духовке - фото шаг 7
Обжарьте лук в течение 3-х минут на растительном масле.
Форель под соусом в духовке - фото шаг 8
Затем добавьте в сковороду грибы. Перемешайте ингредиенты. Посолите их и поперчите. Жарьте всё вместе 5-7 минут.
Форель под соусом в духовке - фото шаг 9
Потом добавьте муку со сливками, хорошо перемешайте.
Форель под соусом в духовке - фото шаг 10
Добавьте в конце укроп. Оставьте соус на медленном огне под крышкой на 3 минуты. Он должен стать густым.
Форель под соусом в духовке - фото шаг 11
Горячую форель полейте соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Форель под соусом в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
запеканка из вермишели с фаршем как в детском саду рецепт

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
вишневая настойка на водке рецепт