Фокачча с маслинами
Время приготовления: 45 мин.
Рецепт приготовления итальянской пиццы с маслинами.
Описание приготовления:
В Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности.
Ингредиенты:
Количество порций: 16
- сухих дрожжей — 1 Чайная ложка
- теплой воды — 1 Стакан
- муки — 4 Стакан
- соли — 1 Чайная ложка
- оливкового масла — 1/3 Чашка
- маслин — 1 Чашка
Количество порций: 16
1. Насыпать дрожжи в 1/2 чашки теплой воды. Дать постоять несколько минут. Смешать муку и соль. Добавить оливковое масло и взбить миксером на низкой скорости.
2. Влить дрожжевую смесь в тесто и перемешать.
3. Нагреть металлическую миску в микроволновке. Слегка сбрызнуть оливковым маслом. Придать тесту форму шара. Обмазать тесто оливковым маслом, плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и
отложить в сторону от 1 до 2 часов или поместить в холодильник до использования. Выложить маслины на бумажном полотенце для удаления лишней влаги.
4. Выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Положить нарезанные оливки сверху, затем очень аккуратно вымесить оливки с тестом.
5. Разделить тесто пополам и из каждой половины раскатать большой тонкий овал или прямоугольник. Поместить тесто на отдельных противнях, смазанных оливковым маслом. Полить тесто сверху оливковым маслом и накрыть полиэтиленовой пленкой. Положить в теплое место на 1 час.
6. Разогреть духовку до 200 градусов. Удалит пленку и подушечками пальцев сделать углублениями по всей поверхности теста. Полить поверхность оливковым маслом и посыпать солью.
7. Запекать от 30 до 40 минут, до а золотисто-коричневого цвета. Разрезать на куски и сразу же подавать.
Оценить рецепт Фокачча с маслинами:
3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Шоколадные маффины со сливочной глазурью
Греческий пирог с козьим сыром
Пирог с апельсинами и оливковым маслом
Легкий лимонный пирог
Пицца на гриле
Шоколадные маффины со сливочной глазурью
Греческий пирог с козьим сыром
Пирог с апельсинами и оливковым маслом
Легкий лимонный пирог
Пицца на гриле
Комментарии :
treveller 15.01.2012 17:51 «Ответить
каким образом можно нагреть металлическую миску в микроволновке?! 
Если вам понравился этот рецепт, вы можете попытаться сделать его дома. А лучше понять, как готовится Фокачча с маслинами, вам покажет конкретное описание каждого действия с фото. Это прекрасное блюдо, которое полюбили миллионы людей. Его приготовление достаточно простое и недорогое. Рецепт приготовления, представленный на нашем сайте – классический. Но, пожалуй, вы с легкостью сможете внести в состав ингредиентов свои личные предпочтения. Фокачча с маслинами – вкусный и простой способ порадовать ваших близких и внести праздник в ваш домашний уют. Не забудьте посчитать калорийность получившегося кулинарного изделия, чтобы не навредить здоровью и не прибавить в весе.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
