мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фокачча бездрожжевая



Добавил:  
18.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Фокачча — это традиционная итальянская лепёшка. Традиционно в ней есть начинка из соли и оливкового масла. Но сейчас её видов придумано большое количество, с различными дополнениями и основами.

Описание приготовления:

А я могу вам рассказать, как приготовить фокаччу бездрожжевую с сыром. Фантазии здесь точно есть где разгуляться. Мой вариант выпечки очень лёгкий. Он отлично подойдёт в качестве замены хлеба. А если добавить другие ингредиенты, то такая лепёшка может стать альтернативой пицце.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Рикотта / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная — 2 Стакана
  • Вода минеральная — 0,5 Стакана (или фильтрованная)
  • Сыр рикотта — 200 Грамм
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0,74 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Фокачча бездрожжевая"

Фокачча бездрожжевая - фото шаг 1
Муку соедините с маслом, водой и солью. Замешайте тесто. Вымешивайте его в течение 7-10 минут.
Фокачча бездрожжевая - фото шаг 2
Из теста сформируйте шар. Закройте его плёнкой и оставьте на час при комнатной температуре.
Фокачча бездрожжевая - фото шаг 3
Разделите тесто на 4 равные части. Каждую раскатайте по размеру формы для выпечки.
Фокачча бездрожжевая - фото шаг 4
Форму сбрызните оливковым маслом. Тесто растяните на неё, как на фото.
Фокачча бездрожжевая - фото шаг 5
В четыре угла и по середине уложите по ложке сыра. Не забудьте, что у вас 4 части, поэтому будет 2 лепёшки. Соответственно, сделайте то же и со второй частью теста и сыра.
Фокачча бездрожжевая - фото шаг 6
Вторым пластом теста укройте нижний. Плотно их соедините.
Фокачча бездрожжевая - фото шаг 7
Разогрейте духовку до 220-250 градусов. Скалкой разровняйте тесто, убрав его излишки.
Фокачча бездрожжевая - фото шаг 8
Потом опустите его вниз и защипните. Сверху сбрызните лепёшки маслом.
Фокачча бездрожжевая - фото шаг 9
Сделайте пару дырочек в тесте, чтобы оно не поднялось.
Фокачча бездрожжевая - фото шаг 10
Через 5-6 минут в духовке фоккача будет готова! Приятной дегустации!

Оценить рецепт Фокачча бездрожжевая:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
сырные лепешки с фаршем

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
рагу из кабачков рецепты с фото
Горячие блюда
Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти