мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Филе красного окуня в духовке




Приготовил:  
18.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкуснее запеченного окуня может быть только запеченный морской окунь! Потрясающий рецепт приготовления филе красного окуня в духовке пригодится любителям вкусных рыбных блюд. Сочная и аппетитная рыба!

Описание приготовления:

Морской окунь имеет меньше костей, чем обычный. У него нежное мясо, но, к сожалению, очень выраженный рыбный запах. Чтобы перебить его, советую замариновать рыбу в маринаде из соевого соуса и имбиря. Имбирь старайтесь выбрать свежий. Как и рыбу. Замороженный окунь тоже подойдет, но всегда лучше взять свежую рыбу.
Смотрите, как приготовить филе красного окуня в духовке.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морской окунь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Морской окунь  — 700 Грамм
  • Соевый соус  — 2-3 Ст. ложек
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Имбирь  — 30 Грамм
  • Перец чили  — 0,5 Штуки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Филе красного окуня в духовке"

Филе красного окуня в духовке - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Филе красного окуня в духовке - фото шаг 2
Имбирь натрите на терке, мелко порежьте чеснок и перец чили. Чеснок можете тоже натереть или выдавить через чеснокодавку.
Филе красного окуня в духовке - фото шаг 3
Смешайте в миске имбирь, чеснок, перец, соевый соус, сок лимона и растительное масло. В этой смеси будем мариновать окуня.
Филе красного окуня в духовке - фото шаг 4
Рыбу почистите, удалите плавники и очистите от чешуи. Совет: обмотайте доску пищевой пленкой, тогда она не пропитается запахом рыбы. Филе отделите от хребта, пинцетом удалите кости. Кстати, из костей и хребта можно сварить отличный рыбный суп.
Филе красного окуня в духовке - фото шаг 5
Сделайте один-два надреза на кожице рыбы.
Филе красного окуня в духовке - фото шаг 6
Замаринуйте рыбу в маринаде и отправьте в холодильник на полчаса. Духовку разогрейте до 160 градусов и подготовьте форму. Рыбу запекайте минут 20, положив в форму кожей вверх. Если у вас духовка с грилем, тогда запекайте минут 15, потом на 5 минут включите функцию "Гриль".
Филе красного окуня в духовке - фото шаг 7
Готовое филе красного окуня в духовке подавайте с любым гарниром, например, картофельным пюре, полив сверху остатками маринада и посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Филе красного окуня в духовке:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7
Похожий видеорецепт "Филе красного окуня в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Кока 16.02.2017 20:31 «Ответить

Там же берет, где и запах от окуня. Это не мойва, запах минимальный

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Сергей 27.01.2017 07:52 «Ответить

Где же Вы, умная наша повариха, берете свежего - не мороженного морского окуня? Подскажите. Или вы считаете, что в магазинах продают свежего окуня?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Сергей 27.01.2017 07:45 «Ответить

Где же Вы, умная наша повариха, берете свежего - не мороженного морского окуня? Подскажите. Или вы считаете, что в магазинах продают свежего окуня?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
пироги с капустой и яйцом фото

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
вкусные рецепты азербайджанской кухни