мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Птица / Индейка / Свинина / Филе индейки со свининой в духовке

Филе индейки со свининой в духовке



Добавил:  
21.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Почему бы и не смешать мясо и птицу в одном блюде? Наверное именно так мыслили человек, впервые придумавший этот рецепт приготовления филе индейки со свининой в духовке! Очень вкусное и нежное блюдо!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления филе индейки со свининой в духовке. Получится оригинальное, но очень вкусное блюдо, вам оно точно понравится! К слову, данное блюдо прекрасно сочетается с разнообразными гарнирами. Например - картофелем пюре, макаронами или гречкой. Кроме того, рекомендую подавать филе со свежими овощами. Удачи!


Назначение: На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Индейка / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 4 Штуки
  • Лимон — 0.5 Штуки (понадобится сок)
  • Свинина сырокопченая — 4-6 Ломтиков (можно использовать сырое мясо, но отбитое и промаринованное так же, как и индейка. Об этом в рецепте)
  • Сыр твердый — 8 Ломтиков
  • Масло растительное — 3/4 Стакана
  • Сливки жирные — 1 Стакан
  • Вино белое сухое — 0.5 Стакана
  • Горчица дижонская — 1 Ст. ложка
  • Паприка — 1 Ст. ложка
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Филе индейки со свининой в духовке"

Филе индейки со свининой в духовке - фото шаг 1
1. Филе разморозим, промоем. Натираем смесью специй и выкладываем в кастрюлю. Добавим паприку и масло, пусть в этой смеси маринуется индейка сутки в холодильнике. Если вы будете использовать сырое мясо - маринуйте его точно так же, как индейку, только немного отбейте сначала.
Филе индейки со свининой в духовке - фото шаг 2
2. Но у меня был кусочек сырокопченой магазинной свинины, я использовала ее. Делаем надрез в каждом филе, как бы книжечкой раскрывая его, по центру выкладываем кусочек мяса.
Филе индейки со свининой в духовке - фото шаг 3
3. А еще - кусочек сыра. Сворачиваем края "книжечки" и обвязываем края жгутом.
Филе индейки со свининой в духовке - фото шаг 4
4. А теперь на сковороде обжарим прямо в том же масле, в котором мариновалась индейка. Ждем, пока зарумянится со всех сторон, а потом огонь уменьшим, добавим вино. сливки, горчицу и специи. Накрываем крышкой.
Филе индейки со свининой в духовке - фото шаг 5
5. Тушим около 10 минут на маленьком огне, а потом, чтобы получилась аппетитная корочка, еще на 15 минут отправим в раскаленную духовку. если у вас есть режим гриля - используйте его. И вот через указанное время блюдо можно подавать!

Оценить рецепт Филе индейки со свининой в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина 12.04.2016 16:08 «Ответить

вот это интересно!!! Надо попробовать :happy:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
смак рецепты

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
как приготовить баранину