мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Макароны / Куриная грудка / Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем

Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем



Добавил:  
27.12.2012
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления Феттучини с курицей, болгарским перцем, луком, помидорами, белым вином и сливками. При желании вы можете добавить в блюдо итальянскую колбасу, раков или креветки.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • куриные грудки без кожи — 3 Штуки
  • смесь специй  — 3 Чайных ложки (больше по вкусу)
  • паста Феттучини — 450 Грамм
  • оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • зеленый болгарский перец — 1 Штука
  • красный болгарский перец — 1 Штука
  • большой красный лук — 1/2 Штуки
  • чеснок — 3 Зубчика
  • помидор — 4 Штуки
  • куриный бульон — 2 Чашки
  • белое вино — 1/2 Чашки
  • жирные сливки — 1 Стакан
  • кайенский перец  — - По вкусу
  • свежемолотый черный перец  — - По вкусу
  • соль  — - По вкусу
  • зелень петрушки  — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем"

Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем - фото шаг 1
1. Куриные грудки нарезать кубиками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать. Нарезать лук. Измельчить чеснок. Нарезать помидоры кубиками. Отварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Слить воду. Посыпать 1 1/2 чайной ложкой смеси специй кусочки курицы, перемешать.
Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем - фото шаг 2
2. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на сильном огне. Добавить половину курицы в один слой. Обжарить до коричневого цвета с одной стороны, примерно 1 минуту. Перевернуть на другую сторону и обжаривать еще минуту. Вынуть шумовкой и положить на тарелку. Повторить с оставшейся курицей. Выложить на тарелку.
Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем - фото шаг 3
3. Увеличить огонь до сильного. Добавить оставшееся оливковое масло и сливочное масло. Когда масло нагреется, добавить перец, лук и чеснок. Добавить смесь специй соль (если необходимо). Жарить на очень сильном огне в течение 1 минуты, аккуратно помешивая.
Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем - фото шаг 4
4. Добавить помидоры и готовить еще 30 секунд. Выложить все овощи на тарелку.
Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем - фото шаг 5
5. Влить вино и куриный бульон. Готовить от 3 до 5 минут на очень сильном огне.
Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем - фото шаг 6
6. Уменьшить огонь до среднего и влить сливки, помешивая венчиком. Варить соус на среднем огне несколько минут, пока он не начнет густеть. Добавить молотый черный перец, кайенский перец и соль по вкусу. Соус должен быть острым.
Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем - фото шаг 7
7. Добавить курицу и овощи в соус. Перемешать и готовить в течение 1-2 минут.
Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем - фото шаг 8
8. Добавить Феттучини и перемешать. Посыпать нарезанной свежей петрушкой и подавать.

Оценить рецепт Феттучини с курицей, помидорами и болгарским перцем:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Татьяна 15.10.2011 15:16 «Ответить

Интересный рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Marat160890 08.11.2011 13:47 «Ответить

Оригинальный и довольно простой в приготовлении! Оч вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепты анастасии скрипкиной

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
запеканка творожная рецепт