мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фасолевый пирог



Добавил:  
24.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень нежный фасолевый пирог, который подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол! Идеальное сочетание теста из фасолевого пюре и начинкой из лука-порея, помидоров и фасоли. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Приготовим фасолевый пирог в домашних условиях. Фасоль нужно замочить, а затем залить свежей водой и отварить до готовности. После чего вареная фасоль пюрируется блендером и смешивается с яйцом, мукой и жареным чесноком. Выкладываем полученное тесто в форму и выпекаем основной корж. Для начинки отдельно обжариваем лук-порей, а яйца взбиваем с солью и сливками. Укладываем на испеченный корж оставшуюся фасоль, помидоры и лук. Заливаем яично-сливочной смесью и присыпаем зелень. Выпекаем пирог в духовке до готовности примерно 45 минут. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Лук-порей
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Фасоль — 3 Стакана
  • Яйца — 3 Штуки
  • Мука — 1,5 Ст. ложки
  • Лук-порей — 3 Штуки
  • Сливки — 200 Грамм
  • Помидор — 1 Штука
  • Специи — По вкусу
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Фасолевый пирог"

Фасолевый пирог - фото шаг 1
Замочите фасоль на ночь в холодной воде. С утра промойте и отварите в свежей воде до готовности.
Фасолевый пирог - фото шаг 2
Чеснок измельчаем и обжариваем на растительном масле.
Фасолевый пирог - фото шаг 3
Полстакана фасоли откладываем в сторону. Остальную фасоль немного обсушиваем и пюрируем при помощи блендера. Добавляем к фасолевому пюре яйцо, муку и чеснок.
Фасолевый пирог - фото шаг 4
Замешиваем тесто, посолив по вкусу.
Фасолевый пирог - фото шаг 5
Форму для выпечки смажьте маслом и застелите пекарской бумагой. Распределяем тесто по форме, сформировав бортики. Выпекаем тесто в духовке 15 минут, температура 180 градусов.
Фасолевый пирог - фото шаг 6
Лук-порей нарежьте полукольками и обжарьте на сковороде до мягкости.
Фасолевый пирог - фото шаг 7
Оставшиеся яйца взбиваем с солью и сливками.
Фасолевый пирог - фото шаг 8
На испеченную основу пирога выкладываем лук-порей, отложенную фасоль и порезанный произвольно помидор. Присыпаем измельченной зеленью.
Фасолевый пирог - фото шаг 9
Заливаем пирог яично-сливочной смесью. Выпекаем в духовке 45 минут, температура 180 градусов.
Фасолевый пирог - фото шаг 10
Перед употреблением следует остудить пирог. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фасолевый пирог:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
как приготовить куриную печень

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
печенье