мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Фаршированный перец вегетарианский

Фаршированный перец вегетарианский



Добавил:  
01.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Обычно вегетарианские перцы фаршируют овощами, но я решила добавить немного фасоли и получилось просто замечательно - очень вкусное, ароматное и при этом довольно питательное блюда на каждый день.

Описание приготовления:

Если включить фантазию, то нафаршировать перец можно чем угодно, главное, чтобы ингредиенты гармонично сочетались между собой. И помимо традиционных рецептов с мясом, есть много других не менее интересных вариантов, например, вот такой простой рецепт фаршированного перца вегетарианского. Здесь у нас, конечно же, будут овощи, ну а чтобы блюдо было не только вкусное, но и сытное, мы добавим в него консервированную фасоль. Мой муж просто обожает такие перчики, хотя они нравится всем без исключения, попробуйте и вы сделать фаршированный перец вегетарианский в домашних условиях, уверена, вы останетесь от него в полном восторге.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Горячие блюда / Блюда фаршированные
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Перец сладкий  — 8-10 Штук
  • Фасоль белая консервированная  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 3 Штуки
  • Морковь  — 3 Штуки
  • Картофель  — 4-5 Штук
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Помидоры  — 10 Штук
  • Лавровый лист  — 2-3 Штук
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Фаршированный перец вегетарианский"

Фаршированный перец вегетарианский - фото шаг 1
Для начала трем морковь на крупной терке, а лук нарезаем мелко, выкладываем овощи в разогретое масло и жарим их на среднем огне.
Фаршированный перец вегетарианский - фото шаг 2
Затем чистим картофель и также трем его на терке, выкладываем на сковороду к остальным ингредиентам и жарим все до полуготовности.
Фаршированный перец вегетарианский - фото шаг 3
Открываем фасоль и сливаем с нее жидкость, выкладываем фасоль на сковороду. Добавляем соль и перец, перемешиваем все, жарим еще пару минут и выключаем огонь.
Фаршированный перец вегетарианский - фото шаг 4
Теперь срезаем с перцев верхушку и удаляем из них семена, затем фаршируем обжаренными овощами. На дно кастрюли, в которой будем готовить, кладем лавровый лист и наполняем ее фаршированными перцами. Помидоры очищаем от кожицы и измельчаем вместе с чесноком до состояния соуса, солим и перчим его и заливаем соусом перцы. Посыпаем их специями, накрываем кастрюлю крышкой и ставим на медленный огонь, готовим перцы до мягкости, примерно минут 40.
Фаршированный перец вегетарианский - фото шаг 5
По истечении времени, ваш ужин готов. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Фаршированный перец вегетарианский:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
приготовить щуку

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
приготовление харчо