мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Фаршированный перец со свининой

Фаршированный перец со свининой



Добавил:  
01.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ароматные сочные перчики со свиным фаршем - это традиционное горячее блюдо русской кухни. Для семейного ужина нет ничего вкуснее - записывайте как приготовить фаршированный перец со свининой.

Описание приготовления:

Фаршированные перцы, мне кажется, есть у каждой хозяйки в меню. Для их приготовления можете выбрать любые перцы - я чаще беру желтые. Но для праздничного варианта подойдут яркие мясистые болгарские перцы - выбирайте разноцветные: желтые, зеленые и ярко красные. Чтобы приготовить фаршированный перец со свининой советую комбинировать свинину с говядиной - фарш получается более насыщенным и не таким жирным. Хотя, если свинина не сильно жирная, тогда просто с рисом ее перемешайте.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Блюда фаршированные

Ингредиенты:

  • Перец  — 12 Штук
  • Фарш свиной  — 400 Грамм
  • Фарш говяжий  — 300 Грамм
  • Рис  — 100 Грамм
  • Лечо  — 700 Миллилитров
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Фаршированный перец со свининой"

Фаршированный перец со свининой - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для начала.
Фаршированный перец со свининой - фото шаг 2
Перемешайте в миске свиной и говяжий фарш.
Фаршированный перец со свининой - фото шаг 3
К фаршу добавьте отварной рис (охладите его предварительно).
Фаршированный перец со свининой - фото шаг 4
Перемешайте, посолите и поперчите.
Фаршированный перец со свининой - фото шаг 5
Приступите к перцам: отрежьте верхнюю часть, удалите семечки. Выложите их в казан или миску, залейте кипятком. Это поможет смягчить перцы и удалит оставшиеся семечки.
Фаршированный перец со свининой - фото шаг 6
Подержите перцы в кипятке минут 5. Потом слейте его и нафаршируйте перцы фаршем с рисом плотно.
Фаршированный перец со свининой - фото шаг 7
Налейте в казан с перцами немного кипятка (на дно) и поставьте томиться на небольшой огонь.
Фаршированный перец со свининой - фото шаг 8
Затем поверх перцев выложите лечо, равномерно его распределив.
Фаршированный перец со свининой - фото шаг 9
Тушите на небольшом огне минут 30-45. При необходимости, если вся влага испарится - подливайте воды.
Фаршированный перец со свининой - фото шаг 10
Готовые фаршированные перцы со свининой подавать можете со сметаной. Отличное блюдо получилось. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фаршированный перец со свининой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
десерты рецепты с фото

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
баранья нога запеченная в духовке