Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Фаршированный перец диетический

Фаршированный перец диетический

Приготовил: Dashuta

09.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Практически из любого блюда можно сделать диетический вариант, если заменить калорийные ингредиенты более легкими и исключить жарку. А вот вам и отличный пример - фаршированный перец диетический.

Описание приготовления:

На самом деле жирная пища не только фигуру портит, но и тяжело переваривается, да и вообще не очень положительно влияет на наше здоровье. Но это не означает, что нам нужно отказаться от любимых блюд, мы просто должны научиться готовить их так, чтобы нам не вредили. И сейчас я хочу поделиться с вами одним из таких рецептов и рассказать, как сделать фаршированный перец диетический. В принципе, ингредиенты здесь вполне обычные, я просто использовала низкокалорийный фарш их куриных грудок и не обжаривала овощи и тушила их. Благодаря таким небольшим изменением блюдо получилось довольно легкое и при этом питательное, поэтому я всем рекомендую попробовать этот простой рецепт фаршированного перца диетического.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

Перец сладкий — 11-12 Штук
Грудки куриные — 2 Штуки
Лук репчатый — 3-5 Штук
Морковь — 2 Штуки
Рис — 0,5 Стакана
Соус томатный — 300 Миллилитров (натуральный)
Специи — По вкусу
Соль — По вкусу
Бульон овощной — 2 Литра

Количество порций: 11-12

Как приготовить "Фаршированный перец диетический"

Фаршированный перец диетический - фото шаг 1

Для начала чистим морковь и репчатый лук, куриную грудку снимаем с кости и перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере, рис отвариваем в слегка подсоленной воде до полуготовности.

Фаршированный перец диетический - фото шаг 2

Затем подготавливаем перец, аккуратно срезаем место крепления плодоножки, удаляем семена и хорошенько промываем перец.

Фаршированный перец диетический - фото шаг 3

Фарш из куриной грудки перемешиваем с отваренным рисом, солим и перчим все, тщательно перемешиваем. Теперь наполняем фаршем перцы и выкладываем их плотно друг к другу в кастрюлю.

Фаршированный перец диетический - фото шаг 4

Морковь трем на крупной терке, репчатый лук режем небольшими кубиками, выкладываем овощи поверх перца. Заливаем все овощным бульоном, добавляем томатный соус, солим и приправляем все специями по вкусу. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим перец в течение 40 минут после закипания.