мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Помидор / Фарш / Фаршированные помидоры фаршем в духовке

Фаршированные помидоры фаршем в духовке



Добавил:  
18.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Я много раз уже готовила это блюдо и в качестве закуски на праздничный стол, и просто на ужин. Всегда эти помидорки все кушали с удовольствием, предлагаю и вам попробовать этот проверенный рецептик.

Описание приготовления:

Если честно, я даже не помню, когда и где я впервые нашла этот рецепт приготовления фаршированных помидоров фаршем в духовке, но могу сказать точно одно, сейчас такое блюдо в нашей семье одно из любимейших. Его обожают все: и муж, и дети, а особенно такие помидоры люблю я за то, что приготовить их совсем не сложно, и сейчас я подробно расскажу вам, как сделать фаршированные помидоры фаршем в духовке.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Фарш
Блюдо: Блюда фаршированные

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 7 Штук
  • Фарш мясной  — 650-700 Грамм (свинина+говядина)
  • Лук-шалот  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Чеснок  — 5 Зубчиков (3 - в фарш, 2 - в соус)
  • Молоко  — 1/4 Стакана
  • Сухари панировочные  — 1/4 Стакана
  • Масло сливочное  — 2-3 Ст. ложек
  • Петрушка свежая  — 30 Грамм
  • Перец черный молотый  — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 7

Как приготовить "Фаршированные помидоры фаршем в духовке"

Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 1
Итак, измельчаем три зубчика чеснока и лук, обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук с чесноком остынут, смешиваем их с фаршем, добавляем в него также горсть панировочных сухарей, немного молока, яйцо, половину измельченной петрушки, соль и молотый перец по вкусу, тщательно вымешиваем фарш.
Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 2
С помидоров срезаем верхушку, аккуратно выковыриваем из них мякоть. Посыпаем помидоры внутри солью, оставляем их на пару минут, это позволит вытянуть из помидоров лишнюю жидкость, ее потом нужно будет слить.
Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 3
Помидорную мякоть нарезаем мелко, добавляем в нее оставшийся измельченный чеснок, петрушку, соль и перец по вкусу - это будет наш соус.
Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 4
Теперь нам нужно плотненько начинить помидоры фаршем и накрыть их сверху срезанной ранее верхушкой.
Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 5
Выкладываем помидоры в форму для запекания, заливаем в нее приготовленный соус, сверху на каждый помидор кладем по кусочку сливочного масла.
Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 6
Запекаем блюдо при 160 градусах в течение часа, после чего подаем помидоры к столу, украсив их зеленью. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Фаршированные помидоры фаршем в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
как жарить ребрышки

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
что можно приготомвить в духовке