мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Фаршированные грибы с луком

Фаршированные грибы с луком



Добавил:  
27.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления запеченных белых грибов, фаршированных тушеным в вине и говяжьем бульоне луком, с сыром и петрушкой.

Описание приготовления:

Фаршированные грибы станут отличной легкой закуской или дополнением к любому гарниру на ваш выбор.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Закуски / Блюда фаршированные
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • сливочного масла — 2 Ст. ложки
  • луковицы — 2 Штуки
  • говяжьего бульона — 1/4 Чашки
  • Вустерширского соуса — 7 Капель
  • сыра Грюйер  — 1/2 Чашки
  • соль — - По вкусу
  • белых гриба — 24 Штук
  • петрушка — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Фаршированные грибы с луком"

Фаршированные грибы с луком - фото шаг 1
1. Мелко нарезать две луковицы. В средней сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавить нарезанный лук и обжарить его в течение 15-20 минут, периодически помешивая, пока лук не станет очень мягким. Добавить вино, говяжий бульон и Вустерширский соус. Жарить еще 5 минут, пока большая часть жидкости не испарится. Отложить в сторону.
Фаршированные грибы с луком - фото шаг 2
2. Разогреть духовку до 160 градусов. Срезать ножки от грибов. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить шляпки грибов и жарить в течение 2 минут. Посыпать грибы с солью.
Фаршированные грибы с луком - фото шаг 3
3. Выложить шляпки грибов пустой частью вверх в форму для выпечки. Заполнить полость грибов обжаренным луком, затем посыпать тертым сыром Грюйер сверху. Выпекать около 12 минут, до золотисто-коричневого цвета, пока сыр не расплавится и не начнет бурлить.
Фаршированные грибы с луком - фото шаг 4
4. Посыпать грибы измельченной петрушкой сверху и сразу же подавать.

Оценить рецепт Фаршированные грибы с луком:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
что приготовить из апельсинов

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
свёкла рецепты