мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Фаршированная свинина

Фаршированная свинина



Добавил:  
26.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления фаршированной свинины. В процессе приготовления мясо становится нежным и сочным.

Описание приготовления:

В момент запекания нежирного мяса вырезки оно пропитывается ароматом ветчины и начинки, становясь мягким и сочным. Можно поэкспериментировать с начинкой – например, мясо начинить измельченным вяленым томатом или соусом песто.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Закуски / Блюда фаршированные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Оливковое масло  — 40 Миллилитров
  • Свиная вырезка  — 500 Грамм
  • Чеснок — 2 Штуки
  • Пармская ветчина  — 70 Грамм
  • Маслины  — 100 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Фаршированная свинина"

Фаршированная свинина - фото шаг 1
1. В блендер кладем очищенный чеснок и маслины. Все это взбиваем до тех пор, пока не получится однородная масса.
Фаршированная свинина - фото шаг 2
2. Теперь берем свиную вырезку и нарезаем. Нарезать необходимо вдоль и не до конца, для того, чтобы ее можно было бы развернуть. Сделать надрезы следует так же и из нутрии по бокам.
Фаршированная свинина - фото шаг 3
3. Затем нам необходимо заполнить образовавшуюся полость приготовленной начинкой.
Фаршированная свинина - фото шаг 4
4. После того как мясо наполнили начинкой, его необходимо обернуть полосками ветчины. Делать это надо так, чтобы полоски слегка заходли одна на другую.
Фаршированная свинина - фото шаг 5
5. Ставим мясо в разогретый духовой шкаф. Запекаем в течении 40 минут и при температуре 180 градусов. После запекания, мясу следует дать постоять еще приблизительно минут 10 в теплой духовке.
Фаршированная свинина - фото шаг 6
6. Теперь выкладываем мясо в тарелку, нарезаем кусочками толщиной приблизительно 1,5-2 сантиметров, и подаем к столу.

Оценить рецепт Фаршированная свинина:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 25

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
рецепт из куриных ножек

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
мясо свинины рецепты