Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в рукаве / Блюда с начинкой / Фаршированные / Фаршированная курица в рукаве

Фаршированная курица в рукаве

Приготовил : Dashuta

02.03.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Какое блюдо всегда ставят посередине праздничного стола - конечно же, фаршированную курицу. И если в вашем доме намечается грандиозный праздник, я предлагаю вам свой рецепт вкуснейшей курицы в рукаве.

Описание приготовления:

Хотя все хозяйки к празднику готовят разные блюда, но почти у каждой среди различных угощений можно увидеть на столе ароматную курочку. Я не стала исключением, и практически ко всем праздникам делаю вот такую фаршированную курицу в рукаве в домашних условиях. Всем нашим друзьям она очень понравилась, поэтому они всегда заранее интересуются, буду ли я делать это замечательное блюдо. Возможно, вы тоже оцените мой простой рецепт фаршированной курицы в рукаве и приготовите такую птицу для своих гостей.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве / Блюда с начинкой / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Курица 1,3-1,5 Килограмма
Яйцо 2 Штуки
Хлеб белый 4-5 Ломтиков (подсохший)
Лук репчатый 0,5 Штуки
Вода 1/4 Стакана
Масло топленое 100 Миллилитров
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Фаршированная курица в рукаве"

Фаршированная курица в рукаве - фото шаг 1

Начните с того, что нарежьте лук мелко, а белый хлеб порежьте кубиками или просто руками разорвите его на небольшие кусочки. Соедините хлеб и лук в глубокой миске.

Фаршированная курица в рукаве - фото шаг 2

В другую миску разбейте яйца, влейте к ним примерно 1/4 стакана воды и хорошенько все взбейте. Полученную смесь перелейте в миску к хлебу и луку.

Фаршированная курица в рукаве - фото шаг 3

Добавьте половину топленого масла.

Фаршированная курица в рукаве - фото шаг 4

Посыпьте солью и перцем по вкусу, аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Фаршированная курица в рукаве - фото шаг 5

Тушку курицы промойте и насухо промокните бумажными полотенцами, затем нафаршируйте ее начинкой, но не выкладывайте начинку слишком плотно.

Фаршированная курица в рукаве - фото шаг 6

Теперь курицу следует смазать со всех сторон оставшимся топленым маслом.

Фаршированная курица в рукаве - фото шаг 7

Посолить и приправить ее перцем, вы можете также использовать и другие специи на ваш вкус.

Фаршированная курица в рукаве - фото шаг 8

Поместите курицу в рукав и зафиксируйте его края специальными зажимами. Сверху на рукаве следует сделать пару небольших отверстий ножницами для выхода пара.