Главная / Рецепты / Мясо / Свинина / Фаршированая корейка

Фаршированая корейка

Добавил:

29.09.2010

Оценка рецепта: 2.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Рецепт жаркого из свинины, корейка, фаршированная сухофруктами под белым соусом "Рассвет".

Описание приготовления:
Порезать корейку продольно через середину. Натереть чесноком и посыпать специями со всех сторон. Оставить в холодном месте на 2-3 часа. Замочить сухофрукты на некоторое время, затем слить воду.

Мелко нарезать чеснок, положить в горячую сковороду с маслом. Вырезку обжаривать со всех сторон. Затем добавить томатный соус и продолжать готовить, периодически помешивая.
Завернуть корейку в фольгу (вместе с соусом и 1/2 ст. воды). Выпекать мясо в предварительно нагретой духовке 2,5 часа.

Соус: Дыню нарезать кубиками. Объединить мандарины с дыней в блендере и измельчить. Посолить (1 щепотка), добавить 1 ч. л. сахара и 1/2 ч. л. корицы.
Залить в блендер 200 г сливок, добавить 4 ч. л. хрена и все хорошенько взбить.

Готовое мясо полить соусом. Подавать с печеным картофелем.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Республики СССР

Ингредиенты:

корейка — 1,5 Килограмм
приправы к мясу — 1 По вкусу
сушеные фрукты — 1 По вкусу (абрикосы, сливы и т.д.)
соль — 1 По вкусу
перец — 1 По вкусу
чеснок — 3 Зубчик
оливковое масло — 1/2 Стакан
томатный соус — 1/2 Стакан
жирные сливки — 200 Грамм
мандарины — 3-4 Штук
дыня — 1/4 Штук
соль — 1 Щепотка (на кончике ножа)
сахар — 1 Чайная ложка
корица — 1/2 Чайная ложка
хрен — 4 Чайная ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Фаршированая корейка:

средняя оценка: 2.0, всего голосов: 4

Наверняка вы не просто так забрели на эту страницу. Вы хотите знать, как приготовить Фаршированая корейка. Это простой рецепт приготовления данного блюда, однако классический состав указанных продуктов всегда можно изменить по собственному желанию. Это блюдо всеми любимое, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как сделать Фаршированая корейка в домашних условиях, вам поможет более чем подробное описание каждого действия с фото. Если вам понравился рецепт, поставьте ему оценку и напишите ваш отзыв для автора. Возьмите на заметку, что необходимо считать калорийность каждого изготовляемого продукта, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашей фигуре и здоровье.