мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Фарш на сковороде

Фарш на сковороде



Добавил:  
05.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Накормить голодную семью вам поможет рецепт фарша на сковороде. Приготовление не отнимет много времени и сил, однако блюдо получится очень сытное. Типичное блюдо домашней кухни - просто и вкусно.

Описание приготовления:

Иметь в холодильнике упаковку фарша всегда полезно, потому что фарш - это такая штука, из которой буквально за 20-30 минут без больших усилий можно приготовить полноценный обед или ужин. В данном случае я показываю, как приготовить блюдо, которое называется... никак, по сути, оно не называется. Я называю его "фарш на сковороде", но классического названия у блюда, по сути, нет. Знаю, что похожие блюда есть и в Италии (болоньезе), и в Мексике (чили кон карне), и во многих других кухнях, но это все-таки не то - там нужны некоторые обязательные ингредиенты, без которых не обойтись. Я же предлагаю приготовить блюдо, которое вообще не ограничено никакой строгой рецептурой - вы можете смело добавлять в блюдо другие ингредиенты, любимые овощи, специи, соусы... что угодно. Главное - понять принцип, как приготовить фарш на сковороде. А все остальное зависит только от вашей фантазии.

Итак, рассказываю и показываю иллюстрациями, как приготовить фарш на сковороде. Удачи в приготовлении этого простого, но очень вкусного блюда ;)


Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 600 Грамм (лучше говяжий)
  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук красный — 1 Штука
  • Сельдерей (стебель) — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Специи — - По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Фарш на сковороде"

Фарш на сковороде - фото шаг 1
Разогреваем в сковороде немного оливкового масла, кладем в него фарш.
Фарш на сковороде - фото шаг 2
Разминаем фарш вилочкой, чтобы он равномерно распределился по всей сковороде. Готовим фарш на среднем огне - он должен не жариться, а как бы тушиться в собственном соку.
Фарш на сковороде - фото шаг 3
Тем временем чистим и нарезаем тонкими полуколечками морковь.
Фарш на сковороде - фото шаг 4
Следом шинкуем сельдерей.
Фарш на сковороде - фото шаг 5
Тонкими полукольцами нарезаем лук.
Фарш на сковороде - фото шаг 6
Когда жидкость в сковороде выпарится, а фарш зажарится до коричневатого оттенка, фарш нужно посолить и поперчить, а также добавить подходящие специи - я добавлял немного свежего тимьяна и розмарина.
Фарш на сковороде - фото шаг 7
Выдавливаем в фарш пару зубчиков чеснока.
Фарш на сковороде - фото шаг 8
Добавляем в фарш овощи и соевый соус. Перемешиваем и готовим на среднем огне до мягкости овощей (если фарш начнет подгорать - добавляем немного воды или бульона).
Фарш на сковороде - фото шаг 9
Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фарш на сковороде:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
рецепт салата гнездо глухаря

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
каша манная