Главная / Рецепты / Мясо / Телятина / Эскалоп с пармской ветчиной

Эскалоп с пармской ветчиной

Добавил:

02.09.2010

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 20 мин.

Лучшие рецепты кулинарной передачи Званый ужин на канале РЕН ТВ. Готовит Сергей Вольный (врач-хирург).

Описание приготовления:
Очистить и раздавить чеснок. Крупными кусками (как на отбивные) нарезать мясо. Отбить мясо молоточком. Смазать каждый кусок раздавленным чесноком, приправить солью, шалфеем и молотым перцем. Поверх телятины положить ветчину. Скрепить "союз" зубочистками. Растопить сливочное масло в сковороде. Обжаривать эскалопы по 3-4 минуты на каждую сторону.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы

Ингредиенты:

телятина — 1 Килограмм (эскалоп)
пармская ветчина — 150 Грамм
сливочное масло — 40 Грамм
чеснок — 3 Зубчик
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
шалфей — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Эскалоп с пармской ветчиной:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Очень вкусный "Эскалоп с пармской ветчиной" сможете Вы с лёгкостью сделать в домашних условиях. А с вопросом, как приготовить это кушанье предельно просто, вам поможет пошаговое описание с фото. Не забывайте, вы всегда можете экспериментировать на домашней кухне и менять классический состав рецепта. А как готовить "Эскалоп с пармской ветчиной" с добавлением инных ингредиентов, вы можете поделиться на нашем кулинарном проекте. Рецепт приготовления блюда разместите в соответствующей категории сайта. Усастники проекта смогут готовить по Вашему рецепту и размещать фотографии. Так же вы можете добавить видео вашего нового блюда. Домашняя кулинария - замечательное хобби!