мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Ежики в сметанном соусе

Ежики в сметанном соусе




Приготовил:  
02.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Надоели скучные котлеты, которые вы кушаете изо дня в день? Ну что же, у меня есть для вас отличная альтернатива - сочные и нежные ежики в сметанном соусе, которые вам непременно понравятся.

Описание приготовления:

Скажу вам честно, это замечательное блюдо всегда было одним из самых любимых в нашей семье, и хотя котлеты мы тоже с радостью кушаем, но все же такие ежики всегда становятся настоящим праздником в нашей семье. И если вы хотите разнообразить свое повседневное меню и добавить в него что-то новенькое, тогда я предлагаю вам этот рецепт приготовления ежиков в сметанном соусе. Они получаются настолько нежные, сочные и ароматные, что хочется есть их снова и снова, даже детки кушают такие мясные шарики с огромным удовольствием. И если вы хотите узнать, как из обычных продуктов приготовит невероятно вкусное блюдо, то я расскажу вам об этом в своем простом рецепте ежиков в сметанном соусе.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Ежики / Сметанный соус

Ингредиенты:

  • Фарш мясной  — 500 Грамм (свинина+говядина)
  • Рис  — 0,5 Стакана
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Майонез  — 1-2 Ст. ложек
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатный соус  — 1-2 Ст. ложек
  • Специи  — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 15-18

Как приготовить "Ежики в сметанном соусе"

Ежики в сметанном соусе - фото шаг 1
Первым делом нам необходимо отварить рис до полуготовности. Пока он варится, мы перемешиваем свиной и говяжий фарш, солим его и приправляем специями.
Ежики в сметанном соусе - фото шаг 2
Репчатый лук нарезаем как можно мельче и выкладываем в миску к фаршу.
Ежики в сметанном соусе - фото шаг 3
Когда рис будет на половину готов, сливаем с него воду и даем ему остыть. Затем добавляем его к фаршу и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
Ежики в сметанном соусе - фото шаг 4
В отдельную миску выкладываем сметану, добавляем майонез и томатный соус, перемешиваем. Если вы хотите получить более жидкий соус, то можете разбавить его водой.
Ежики в сметанном соусе - фото шаг 5
Из готового фарша мокрыми руками формируем небольшие шарики.
Ежики в сметанном соусе - фото шаг 6
Теперь смазываем форму для запекания или противень сметаной.
Ежики в сметанном соусе - фото шаг 7
И выкладываем на нее шарики из фарша.
Ежики в сметанном соусе - фото шаг 8
Посыпаем ежики тертой морковкой и заливаем приготовленным соусом, он должен накрывать их примерно на 2/3.
Ежики в сметанном соусе - фото шаг 9
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение часа. Ну а когда они будут готовы, подаем их к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ежики в сметанном соусе:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 11
Похожий видеорецепт "Ежики в сметанном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
как приготовить ребрышки

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
салат рецепт с фото