мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Эби темпура



Приготовил:  
17.08.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличная закуска для фуршета, праздника, любого торжества или дружественных посиделок большой компанией. Расскажу вам о том, как приготовить эби темпура. Чаще всего их подают с разными соусами.

Описание приготовления:

Вам подойдет томатный, сливочный, сальса или любые другие. Для темпуры можно использовать специальную смесь для панировки или сделать ее самостоятельно. Подавайте креветки сразу после приготовления. Сперва переложите их на салфетку после фритюра, чтобы впитался жир, а затем уж подавайте.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Мука / Яйца
Блюдо: Закуски / Блюда в тесте

Ингредиенты:

  • Рисовое вино  — 0,5 Стакана
  • Соль — По вкусу
  • Креветки — 220 Грамм
  • Растительное масло  — По вкусу (для обжаривания)
  • Мука — 1/4 Стакана
  • Вода холодная  — 1/3 Стакана
  • Кукурузный крахмал  — 1/4 Стакана
  • Желток — 1 Штука
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Эби темпура"

1
Вымойте креветки и очистите их от кишки. Затем оботрите насухо бумажными салфетками.
2
В миску или в контейнер налейте рисовое вино, к нему добавьте щепотку соли и выложите креветки. Отправьте их на полчаса в холодильник.
3
Тем временем в отдельной миске смешайте муку, холодную воду, крахмал, желток, еще щепотку соли, сахар и разрыхлитель.
4
Разогрейте большое количество растительного масла во фритюре.
5
Достаньте креветки из маринада и обсушите. Каждую окуните в приготовленную смесь, затем сразу выложите в кипящее масло.
6
Обжаривайте до золотистого цвета, а затем сразу выложите на салфетку.
7
Подавайте креветки с соусом или без. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Эби темпура:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
как приготовить рулет с маком

Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
с чем готовить гречку