мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Дрожжевой хлеб



Обновлен:  
22.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления дрожжевого хлеба.

Описание приготовления:

Этот хлеб хорошо подавать с размягченным сливочным маслом и медом.


Назначение: На завтрак / На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • муки — 2 Стакана
  • сахара — 2 Ст. ложки
  • соли — 1 Чайная ложка
  • сухих дрожжей — 1 1/8 Чайных ложки (1/2 пакета)
  • молока — 3/4 Стакана
  • размягченного сливочного масла — 4 Ст. ложки
  • большое яйцо  — 1 Штука (плюс 1 желток)

Количество порций: 8

Как приготовить "Дрожжевой хлеб"

Дрожжевой хлеб - фото шаг 1
1. В большой миске смешать 3/4 стакана муки, сахар, соль и дрожжи. В кастрюле подогреть молоко и сливочное масло вместе, пока смесь не станет теплой.
Дрожжевой хлеб - фото шаг 2
2. Постепенно влить теплую смесь в мучную смесь и перемешать с помощью миксера в течение 2 минут или энергично размешать деревянной ложкой в течение 3 минут.
Дрожжевой хлеб - фото шаг 3
3. Добавить яйцо, желток и еще 1/2 стакана муки, взбивать в течение 2 минут миксером или 3 минуты руками. Добавить оставшуюся муку и взбить и перемешать до однородной массы. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой. Дать тесту подняться в течение одного часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое. Между тем смазать маслом и посыпать мукой форму для хлеба.
Дрожжевой хлеб - фото шаг 4
4. Когда тесто увеличится вдвое, выложить его в подготовленную форму. Накрыть смазанной маслом пленкой и дать подняться в течение 30 минут. По прошествии 15 минут разогреть духовку до 190 градусов.
Дрожжевой хлеб - фото шаг 5
5. Выпекать хлеб 35-40 минут. Дать остыть в форме в течение 5 минут, затем дать полностью остыть на стойке.

Оценить рецепт Дрожжевой хлеб:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
рататуй рецепт

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
канапе рецепты на шпажках с фото