Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Молочные продукты / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Дрожжевое тесто с ягодами

Дрожжевое тесто с ягодами

Приготовил: Алексей Марчук

01.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хочу поделится рецептом прекрасного дрожжевого теста, которое подойдет для разной домашней выпечки. Я испек из такого теста пирог с ягодами: красивый, вкусный и сытный. Попробуйте и вы его сделать!

Описание приготовления:

Выпечка из дрожжевого теста получается изумительно вкусной, легкой и воздушной. В качестве начинки, особенно в летнее время, лучше всего использовать свежие ягоды и фрукты. А вот зимой можно взять замороженные (или даже фрукты на худой конец). Удачного приготовления!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

Яйцо — 1 Штука
Молоко — 1/2 Стакана
Дрожжи — 1 Штука (пакетик)
Мука — 9 Ст. ложек
Соль — 1/4 Чайных ложки
Сахар — 1 Чайная ложка
Масло сливочное — 50 Грамм
Ягоды — 200 Грамм (малина и черника)

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Дрожжевое тесто с ягодами"

В теплое молоко кладем сахар и дрожжи. Перемешиваем до белой пены. Оставляем на 5 минут.

В глубокой миске соединяем яйцо и соль. Перемешиваем и сразу же вводим молоко с дрожжами. Перемешиваем повторно.

Просеиваем муку, начинаем замешивать тесто.

Добавляем в тесто мягкое масло, перемешиваем всё до однородности. Формируем шар из теста, оставляем его в теплом месте на 2 часа.

Немного теста откладываем для украшения выпечки. Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки. Кладем в нее раскатанное тесто так, чтобы свисали края. Выкладываем внутрь промытые ягоды.