мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мука / Дрожжевое тесто на воде

Дрожжевое тесто на воде




Приготовил:  
21.06.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ничто не сравнится с запахом свежего хлеба, который только что достали из печи. Подскажу вам простой рецепт, как приготовить дрожжевое тесто на воде, которое хорошо поднимается и удается всегда.

Описание приготовления:

Это тесто можно использовать не только для выпечки хлеба, а также для пирогов, пирожков и прочих хлебобулочных изделий. Особенно удачно получается знаменитый французский хлеб. Процесс его приготовления долгий, потому как тесту нужно время, чтобы настояться. Не поленитесь и запаситесь терпением.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

  • Мука  — 280-300 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка (с горкой)
  • Дрожжи — 3/4 Чайных ложки
  • Вода  — 1 Стакан
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Дрожжевое тесто на воде"

Дрожжевое тесто на воде - фото шаг 1
1. В миску просейте муку, затем добавьте сухие быстродействующие дрожжи. Не перемешивайте дрожжи с мукой.
Дрожжевое тесто на воде - фото шаг 2
2. Нагрейте воду до комнатной температуры, в центре сухих ингредиентов сделайте углубление и влейте часть воды.
Дрожжевое тесто на воде - фото шаг 3
3. Размешивайте деревянной ложкой и понемногу доливайте воду.
Дрожжевое тесто на воде - фото шаг 4
4. Продолжайте доливать воду и замешивайте тесто в миске ложкой.
Дрожжевое тесто на воде - фото шаг 5
5. Как только заметили, что тесто начало отставать от краев, это знак, что тесто уже готово к замесу руками.
Дрожжевое тесто на воде - фото шаг 6
6. Переложите тесто из миски на стол с небольшим количеством муки, вымешивайте его вручную около 5-8 минут.
Дрожжевое тесто на воде - фото шаг 7
7. Переложите тесто в миску и смажьте его растительным маслом со всех сторон. Накройте миску пленкой или полотенцем и оставьте на 60-90 минут.
Дрожжевое тесто на воде - фото шаг 8
8. Выложите тесто из миски и обомните его руками, затем переложите обратно в миску и отправьте в холодильник на ночь. Тесто готово, можете использовать его для выпечки.

Оценить рецепт Дрожжевое тесто на воде:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
чесночный хлеб в мультиварке

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
крем для торта из молока