Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Мука / Дрожжевое бисквитное тесто

Дрожжевое бисквитное тесто

Приготовил: Даша Петрова

03.01.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Делюсь простым рецептом дрожжевого бисквитного теста. Из него получаются вкусные пироги, коржи для тортов и печенье. Словом, как ваша фантазия предложит тестом распорядиться, так и поступайте! Вкусно!

Описание приготовления:

Делюсь классическим рецептом дрожжевого бисквитного теста моей семьи. По этому рецепту готовила моя мама, а раньше - моя бабушка, и выпечку из него я, наверное, сразу узнаю. В этот раз я делала печенье, но вообще можно сделать из него коржи пышные и нежные, как и подобает коржам для бисквитного торта. Очень вкусно, рекомендую!

Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

Масло сливочное — 100 Грамм
Мало растительное — 1/4 Стакана
Сахар — 1.5 Стакана
Молоко — 2 Стакана
Яйца — 3 Штуки
Дрожжи сырые — 50 Грамм
Мука — 7 Стаканов (может понадобиться и меньше, и больше)

Количество порций: 6-8

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Дрожжевое бисквитное тесто"

1. Смешаем между собой все сухие компоненты. Дрожжи разведем в стакане чуть подогретого молока и ждем реакции. Тем временем в сухую смесь добавим масло кусочками, и руками замесим однородное тесто.

2. Добавим дальше дрожжевую смесь, остаток молока, чуть взбитые яйца и растительное масло. Тщательно перемешиваем тесто после добавления каждого ингредиента. Оставим тесто в сухом теплом месте под полотенцем.