мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домляма



Приготовил:  
13.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пробовать блюда разных кухонь мира не только увлекательно, но и очень вкусно. Хочу поделиться с вами довольно простым вариантом, как приготовить домляму - сытное блюдо узбекской кухни.

Описание приготовления:

Несмотря на довольно высокую жирность мяса, блюдо получается весьма низкокалорийным. Сочные и невероятно ароматные овощи с аппетитными ребрышками достаточно просты в приготовлении. Домляма в домашних условиях - это прекрасный вариант обеда или ужина для всей семьи.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Бараньи ребра — 1 Килограмм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Сладкий перец — 2 Штуки
  • Луковица — 2 Штуки
  • Капуста — 1 Штука
  • Помидор — 3-4 Штук
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Специи — 1 Чайная ложка (перец, зира и т.д.)
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Домляма"

Домляма - фото шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов вам понадобится, чтобы повторить рецепт приготовления домлямы на вашей кухне.
Домляма - фото шаг 2
2. Первым делом нужно заняться мясом. Идеальный вариант - это баранье ребра. Их нужно вымыть, обсушить немного и нарезать.
Домляма - фото шаг 3
3. Возьмите казан или высокий сотейник с толстым дном. Налейте в него немного масла, разогрейте и выложите ребра. На среднем огне жарьте до румяности.
Домляма - фото шаг 4
4. Пока обжаривается мясо, можно заняться овощами: очистите и вымойте картофель, перец, лук, чеснок.
Домляма - фото шаг 5
5. Нарежьте картофель и лук средними колечками.
Домляма - фото шаг 6
6. Так же поступите с помидорами. Сладкий перец нарежьте соломкой.
Домляма - фото шаг 7
7. Аккуратно переверните ребрышки.
Домляма - фото шаг 8
8. И сразу же можно выкладывать овощи. Сначала лук ровным слоем.
Домляма - фото шаг 9
9. Затем — чеснок и картофель.
Домляма - фото шаг 10
10. Теперь сладкий перец. При желании вы также можете дополнить этот простой рецепт домлямы острым перцем.
Домляма - фото шаг 11
11. Ровным слоем разложите помидорки.
Домляма - фото шаг 12
12. И в самом конце - молодую капусту.
Домляма - фото шаг 13
13. Нарежьте ее довольно крупно, чтобы она полностью закрыла все ингредиенты.
Домляма - фото шаг 14
14. Прямо сверху можно всыпать соль, перец и прочие специи.
Домляма - фото шаг 15
15. Влейте немного воды и установите сверху груз до тех пор, пока вода не закипит и овощи не пустят сок.
Домляма - фото шаг 16
16. После накройте крышкой и оставьте томиться минут на 40-45 до мягкости овощей и готовности мяса. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить домляму в домашних условиях. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домляма:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
кабачковая икра в мультиварке редмонд

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
фриттата рецепт с фото