мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сливки / Домашняя сметана из сливок

Домашняя сметана из сливок



Приготовил:  
21.04.2017
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Домашняя сметана из сливок очень нежная и вкусная. Она легко усваивается организмом человека и приносит ему немало пользы. Попробуйте приготовить этот чудо-продукт самостоятельно, это очень просто!

Описание приготовления:

Домашнюю сметану из сливок можно использовать для приготовления различных блюд, она практически не отличается от качественной сметаны, купленной в магазине, но получается значительно дешевле.
Сливки для приготовления сметаны лучше взять натуральные. Подойдут с жирностью 10% и выше. Не используйте ультрапастеризованные или стерилизованные! В них нет микроорганизмов, необходимых для скисания, и сметана из таких сливок не получится.
Если вам пришелся по вкусу данный рецепт, учтите, что для приготовления следующей порции домашней сметаны из сливок, лучше использовать пару ложек самостоятельно приготовленного продукта, а не купленную в магазине сметану.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

  • Сливки 15% — 500 Миллилитров (натуральные или пастеризованные )
  • Сметана — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Домашняя сметана из сливок"

Домашняя сметана из сливок - фото шаг 1
1. В пол-литровую стеклянную банку влейте часть сливок, добавьте сметану и тщательно вымешайте все до однородной консистенции.
Домашняя сметана из сливок - фото шаг 2
2. Долейте остальные сливки, перемешайте. Накройте банку бумажной или хлопковой салфеткой и оставьте в темном теплом месте приблизительно на сутки (или пока масса не загустеет).
Домашняя сметана из сливок - фото шаг 3
3. Далее поставьте банку в холодильник еще на сутки. Перемешивать сметану во время приготовления не нужно! Иначе она не загустеет и останется жидкой.
Домашняя сметана из сливок - фото шаг 4
4. По истечении отведенного времени домашняя сметана из сливок будет готова! Она имеет плотную однородную текстуру и восхитительный вкус. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домашняя сметана из сливок:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Татьяна Березовская 26.10.2017 10:30 «Ответить

Я так тоже раньше готовила сметану, но потом все-таки решила как-то остановиться на более натуральных ингредиентах. Согласитесь, раз на раз не приходится, поскольку не вся сметана, стоящая на прилавках магазинов, одинаково натуральна, поэтому она не всегда подойдет для приготовления домашнего продукта. Теперь беру только сливки высокой жирности в тетрапаке или домашние сливки (иногда берем у знакомых) и смешиваю со специальной закваской. Использую сухую, от Бакздрава, с ней просто готовить и результат - натуральная, полезная, вкусная сметана.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
как сварить джем из клубники

Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
уха из стерляди