мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашняя булочка



Добавил:  
25.05.2011
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Традиционная французская плоская булочка, покрытая яичным кремом. Лучше всего ее есть свежей!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • мука — 250 Грамм
  • дрожжи — 20 Грамм
  • соль — 5 Грамм
  • сахарная пудра — 80 Грамм
  • молоко — 50 Миллилитров
  • сливки — 250 Миллилитров
  • яйца — 2 Штуки
  • сливочное масло — 130 Грамм
  • ванильный сахар — 10 Грамм
  • яичные желтки — 3 Штуки

Количество порций: 2

Как приготовить "Домашняя булочка"

Домашняя булочка - фото шаг 1
Нагреть молоко, затем влить в миску с 50 мл сливок и 30 г сахарной пудры. Добавить 250 г муки, 20 г дрожжей, 2 яйца. Смешать миксером, затем постепенно добавить 130 г сливочного масла. Продолжайте перемешивание в течение нескольких минут, пока смесь не станет однородной. Поставить тесто под влажным полотенцем в теплое место на 2 часа.
Домашняя булочка - фото шаг 2
Между тем, подготовить крем: В миске перемешать 50 г сахарной пудры, 10 г ванильного сахара, 3 яичных желтка и 200 мл сливок.
Домашняя булочка - фото шаг 3
Когда тесто подойдет, разделить его на две части. Положить каждую половину в блюдо, распределить равномерно, накрыть полотенцем и оставить на час.
Домашняя булочка - фото шаг 4
В конце этого периода, разогреть духовку до 200 ° C. На тесте сделать небольшое углубление для крема. Налить половину крема в центре каждого пирога, и поставить в духовку.
Домашняя булочка - фото шаг 5
Вынуть из духовки, когда булочка станет золотисто-коричневого цвета, примерно через 25 минут.

Оценить рецепт Домашняя булочка:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
рецепт гребешков

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
салат цезарь с сухариками и курицей видео