Домашний сыр на пепсине
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В приготовлении сыра при помощи фермента пепсина нет ничего сложного, а результат в виде готового сыра превысит любые ожидания. Узнайте, как приготовить домашний сыр на пепсине уже сейчас.
Описание приготовления:
Из данного количества продуктов выходит около 500 граммов сыра. Можно можно либо во время приготовления, либо уже готовый сыр (натирая его солью). Получившуюся сыворотку можно использовать повторно, например, для приготовления блинов.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 2,5-3 Литра
- Пепсин 1/3 Чайных ложки (пачка)
- Кипяченая вода 30 Миллилитров
- Соль По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
4 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Домашний сыр на пепсине"
1. Разведите пепсин в холодной кипяченой воде. Молоко немного подогрейте и введите в него 2 столовые ложки разведенного пепсина.
2. Перемешайте молоко с закваской. Через полчаса должен образоваться сгусток, который нужно вновь перемешать и посолить.
3. Через 15-20 минут, образовавшуюся творожную массу, нужно процедить. Используйте для этого мелкое сито или марлю. Сыворотка стекает довольно медленно, поэтому, время от времени, придавайте сыру форму, немного прессуя его.
Оценить рецепт Домашний сыр на пепсине
4.5,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Пицца без дрожжей на молоке
Салат "Цезарь" с лососем
Канапе с ананасом
Салат "Средиземноморский" без майонеза
Шоколад из какао-бобов (простой рецепт)
Пицца без дрожжей на молоке
Салат "Цезарь" с лососем
Канапе с ананасом
Салат "Средиземноморский" без майонеза
Шоколад из какао-бобов (простой рецепт)
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ