мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашний сыр из кефира



Добавил:  
16.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Хочу вам рассказать, как сделать домашний сыр из кефира! Получается, конечно, дело довольно хлопотным, но оно того стоит - потому что я просто обожаю такой сыр! Вы тоже будете в восторге, уверена!

Описание приготовления:

Рекомендую вам приготовить домашний сыр из кефира в домашних условиях! Получается прекрасное блюдо, которое нравится практически всем домочадцам! Так что попробуйте обязательно, думаю, всем понравится!


Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 Литр
  • Молоко — 3 Литра
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Домашний сыр из кефира"

Домашний сыр из кефира - фото шаг 1
1. Кефир выливаем в кастрюлю и на маленьком огне держим до тех пор, пока не выделится сыворотка и творожок.
Домашний сыр из кефира - фото шаг 2
2. Отцеживаем сыворотку (должно получится примерно 500 мл) и оставим ее на два дня бродить. Творожок же можете скушать.
Домашний сыр из кефира - фото шаг 3
3. А теперь выливаем в кастрюлю свежее молоко и добавим настоявшуюся сыворотку. На маленьком огне варим, пока сыр не отделиться. это недолго.
Домашний сыр из кефира - фото шаг 4
4. Солим, перемешиваем, завернем в марлю и тщательно отцеживаем под прессом на 3-4 часа. Когда лишняя вода уйдет, - сыр готов!
Домашний сыр из кефира - фото шаг 5
5. Вот и все! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домашний сыр из кефира:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
вкусный обед простые рецепты

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
салат с фасолью и сухариками рецепт с фото