мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашний кекс



Приготовил:  
06.10.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нет ничего вкуснее домашней выпечки. Этот рецепт уже много раз выручал меня, когда домашние требуют вкусной выпечки. Можно сделать кекс к чаю, а также можно взять его к друзьям и родственникам.

Описание приготовления:

В рецепте использую орехи пекан, однако их можно заменить грецкими орехами или смесью разных. Готовлю кекс с глазурью, которая не только украшает, но и помогает сохранить его влажным внутри. Такой кекс можно несколько дней хранить, однако его до крошки съедают в первый же день.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Мука и тесто / Пекан
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 460 Грамм (345 грамм для теста, 115 грамм для глазури)
  • Сахарный песок  — 3 ¾ Стаканов (3 стакана для теста, ¾ стакана для глазури)
  • Яйца — 5 Штук
  • Мука — 3 Стакана
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Экстракт ванили  — 2 Ст. ложки (1 столовая ложка для теста, 1 столовая ложка для глазури)
  • Пахта — 1 Стакан
  • Пекан — 2 Стакана
  • Вода — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Домашний кекс"

Домашний кекс - фото шаг 1
1. Смажьте форму сливочным маслом, затем посыпьте мукой и проверните форму в разные стороны, лишнее стряхните на стол.
Домашний кекс - фото шаг 2
2. Выложите на противень пекан и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на несколько минут, слегка подсушите.
Домашний кекс - фото шаг 3
3. Просейте муку и соедините ее с разрыхлителем, солью, содой.
Домашний кекс - фото шаг 4
4. Выложите орехи в чашу блендера, измельчите их.
Домашний кекс - фото шаг 5
5. Для теста: в миску выложите размягченное сливочное масло, добавьте сахар и яйца, взбивайте 10 секунд. Введите мучную смесь и перемешивайте на низких оборотах миксера. Влейте пахту и взбивайте еще 30 секунд, влейте ванильный экстракт.
Домашний кекс - фото шаг 6
6. Добавьте измельченные орехи и перемешивайте до образования однородной массы.
Домашний кекс - фото шаг 7
7. Выложите тесто в заранее подготовленную форму и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выпекайте 65 минут.
Домашний кекс - фото шаг 8
8. Для глазури: в сотейнике смешайте сливочное масло, сахар, воду и экстракт ванили, отправьте на слабый огонь и варите, но не доводите до кипения.
Домашний кекс - фото шаг 9
9. Достаньте готовый кекс и проткните его зубочистками по всей поверхности.
Домашний кекс - фото шаг 10
10. Вылейте приготовленную глазурь и оставьте торт до полного остывания.

Оценить рецепт Домашний кекс:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
салат смертельный номер рецепт с фото

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
люля кебаб на гриле