мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Мёд / Домашний хлеб на закваске в хлебопечке

Домашний хлеб на закваске в хлебопечке



Приготовил:  
25.01.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Я большая любительница домашней выпечки. Так уж получилось, что магазинные варианты мне не по душе. Поэтому сегодня я расскажу о том, как приготовить домашний хлеб на закваске в хлебопечке.

Описание приготовления:

Что может быть лучше, чем настоящий домашний хлеб? Выполненный на натуральной закваске без добавления дрожжей, он принесет одну лишь пользу! В такой хлебушек я добавила ржаных отрубей, чтобы было еще полезнее. Вкус при этом только улучшился!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука / Мёд
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

  • Ржаная мука  — 250 Грамм
  • Ржаные отруби  — 50 Грамм
  • Закваска  — 264 Грамм
  • Вода — 200 Грамм
  • Мед  — 10 Грамм
  • Солод  — 26 Грамм
  • Соль  — 1,5 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 10 Грамм

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Домашний хлеб на закваске в хлебопечке"

Домашний хлеб на закваске в хлебопечке - фото шаг 1
В подогретую воду добавляем мед и солод. Перемешиваем до однородности. Заливаем в чашу хлебопечки масло, закваску, медово-солодовую массу. Всыпаем муку, соль и ржаные отруби.
Домашний хлеб на закваске в хлебопечке - фото шаг 2
Отправляем нашу чашу в хлебопечь. Выполняем 1 замес в течение десяти минут, помогаем печке мешать массу силиконовой лопаточкой. 1 подъем занимает 20 мин. После выполняем второй замес: 5 минут и второй подъем (4 часа). Делаем после завершения 2 подъема ровные насечки на хлебе, чтобы он легко разламывался.
Домашний хлеб на закваске в хлебопечке - фото шаг 3
Затем печем в режиме "Выпечка" 1 ч. 20 мин. Наш добротный хлебушек готов! Храним в полотенце из хлопка или льна. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домашний хлеб на закваске в хлебопечке:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Домашний хлеб на закваске в хлебопечке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
говяжья вырезка в мультиварке

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
суп чили с фасолью