мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Домашние колбаски в кишке

Домашние колбаски в кишке



Приготовил:  
09.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежные и пикантные колбаски из курочки - идеальное блюдо для сытного обеда. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления домашних колбасок в кишке!

Описание приготовления:

Для приготовления домашних колбасок в кишке нам понадобится сделать куриный фарш, можно из филе, а можно из бедер. Кишки я покупаю уже готовые к использованию на базаре. Смотрим далее рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Курица  — 1,5 Килограмма
  • Сливки  — 150 Миллилитров
  • Горчица  — 1 Ст. ложка
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Домашние колбаски в кишке"

Домашние колбаски в кишке - фото шаг 1
Порубите мелко курицу или просто прокрутите на мясорубке.
Домашние колбаски в кишке - фото шаг 2
Перед использованием замочите кишки в воде.
Домашние колбаски в кишке - фото шаг 3
В нарезанное мясо добавить соль, перец по вкусу. Влить сливки, столовую ложку горчицы положить. Все хорошенько перемешать. Оставить на полчасика пропитаться.
Домашние колбаски в кишке - фото шаг 4
Наполнить кишку получившимся фаршем. Из-за того, что фарш жидкий, колбаски получаются мягкими.
Домашние колбаски в кишке - фото шаг 5
Ставим воду на плиту, когда появляются мелкие пузырьки на стенках кастрюли, опускаем туда колбаски. Не даем воде кипеть. Выдерживаем 20 минут. Будут появляться пузырьки - прокалывайте их иголкой.
Домашние колбаски в кишке - фото шаг 6
После этого в рукав для запекания укладываем колбаски, туда же мелко режем сало (чтобы колбаски не пригорели) и 3 ст. ложки воды, в которой они варились. Отправляем все на 30 минут в духовку (200-220 градусов). Рукав можно открыть в конце, дать им подрумяниться. Вот такие аппетитные домашние колбаски в кишке получились. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домашние колбаски в кишке:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Домашние колбаски в кишке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
как приготовить джем из красной смородины

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
люля кебаб из курицы