Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Домашние колбаски без кишок

Домашние колбаски без кишок

Отзывы (3)

Приготовил : Марина Щербакова

21.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Хочу поделиться рецептом пикантных домашних колбасок без кишок на все случаи жизни! Смотрим и записываем!

Описание приготовления:

Для приготовления домашних колбасок без кишок нам понадобится фольга, в которой, собственно, будем запекать колбаски. Фарш я брала смешанный, а можно и просто свиной брать, только он будет жирный, да еще и с салом: так что помните об этом. Смотрим далее рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Сало

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Диета: Закуски без

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1-1,5 Килограмма
Сало 300 Грамм
Чеснок 4-5 Зубчиков
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

750 ккал

Калорийность

2 г

Белки

83 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашние колбаски без кишок"

Домашние колбаски без кишок - фото шаг 1

Мясо и сало нужно порезать маленькими кусочками (чем мельче, тем лучше).

Домашние колбаски без кишок - фото шаг 2

Чеснок порежем мелко, добавим к мясу, посолим, поперчим, посыпем специями.

Домашние колбаски без кишок - фото шаг 3

Дальше нужно влить воду и хорошенько перемешать фарш. Выложите фарш в виде небольших колбасок на листы фольги, смазанные растительным маслом.

Домашние колбаски без кишок - фото шаг 4

Плотно сверните колбаски в фольге (конфеткой). Проколите каждую иголкой. Сложите в рукав для запекания.

Домашние колбаски без кишок - фото шаг 5

Запекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-45 минут. Далее извлекаем колбаски из рукава, разворачиваем фольгу сверху — и снова отправляем в духовку для запекания еще на 10 минут. Колбаски станут красивыми и плотными. Дайте им остыть.