Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кексики / Домашние кексы в формочках

Домашние кексы в формочках

Приготовил : Антон Сорока

07.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Если вы предпочитаете магазинным сладостям домашние, но волнуетесь, что сделать такие вам не по карману, то есть экономный и очень простой рецепт, как приготовить домашние кексы в формочках.

Описание приготовления:

Из всех ингредиентов получится большая порция кексов, поэтому рецепт экономный. Продукты для приготовления доступные и недорогие. Тут представлена еще и глазурь, но вместо этой можете сделать любую. Кексы можно выпекать в железных формочках, только хорошенько смажьте их, но рекомендую воспользоваться бумажными. С их помощью кексы легко достать из формы, их можно взять с собой или подать вместо торта.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / Фуршет

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Кексы / Кексики

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 3/4 Стакана
Сахар 1 1/4 Стакана
Разрыхлитель 2,5 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Сливочное масло 200 Грамм
Яйца 1 Штука
Молоко 1 Стакан
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Сахарная пудра 1 2/3 Стакана
Какао 2 Ст. ложки
Горячий кофе 3 Ст. ложки
Кофейный ликер 1 Чайная ложка
Шоколадная стружка мелкая По вкусу

Количество порций 12

Как приготовить "Домашние кексы в формочках"

1. В железные формы для выпекания выложите бумажные.

2. Смешайте муку, разрыхлитель, соль.

3. В другой миске взбейте вместе 80 грамм сливочного масла комнатной температуры с сахаром.

4. Добавьте в масляную смесь яйцо, влейте молоко, добавьте сухие ингредиенты и ваниль. Хорошенько смешайте все ингредиенты в миске.

5. Залейте тесто в формы, заполнив их на 2/3.

6. Выпекайте кексы при 180 градусах около 20 минут, следите за образованием золотистой корочки.

7. Переложите кексы в бумажных формочках на решетку для остывания.

8. Тем временем сделайте глазурь: взбейте 120 грамм сливочного масла до пушистой смеси, добавьте какао и сахарную пудру, затем введите горячий кофе и ликер. Оставьте глазурь на 5 минут перед использованием.