мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Слива / Домашнее вино из сливы

Домашнее вино из сливы



Добавил:  
02.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 дн. 23 ч. 0 мин

Сливовое вино обладает замечательным ароматом и очень ярким, запоминающимся вкусом. Вино не рассчитано на длительное хранение, при этом очень быстро готовится и, скорее всего, выпивается в компании!

Описание приготовления:

Достаточно простой рецепт приготовления домашнего вина из сливы. Поскольку вино скороспелое, не получится подолгу хранить его в мини-баре. Максимальный срок хранения - 1 неделя, потом начнет закисать. Прекрасный повод приготовить молодое сливовое вино, пригласить друзей и угостить их чудесным напитком!


Основной ингредиент: Фрукты / Слива
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

Ингредиенты:

  • Слива — 3 Килограмма
  • Сахар — 1 Килограмм
  • Вода — 5 Литров
  • Дрожжевая закваска — 30 Миллилитров (на 1 литр сусла)

Количество порций: 4

Как приготовить "Домашнее вино из сливы"

Домашнее вино из сливы - фото шаг 1
Сливы тщательно промываем и разделяем на половинки. Удаляем у них косточки. Перекладываем плоды в глубокую емкость.
Домашнее вино из сливы - фото шаг 2
Сварим сироп. Смешайте сахар с водой. Доведите эту смесь (на среднем огне) до кипения. Затем уменьшите огонь и варите еще 7-8 минут. Снимите с огня и остудите сироп.
Домашнее вино из сливы - фото шаг 3
Залейте сиропом сливы, оставьте их на 30 минут. Когда появится достаточное количество сока, выделяемого сливами, ставим сусло на средний огонь, и доводим до кипения. Варим, помешивая, чтобы сливы разварились. Снимаем с огня, охлаждаем и процеживаем через ситечко. Полученный сок разливаем по чистым банкам, добавляем закваску (30 мл. - на 1 литр сусла). Слегка перемешиваем, взболтнув банку. Оставляем дозревать в теплом месте 4-5 дней.
Домашнее вино из сливы - фото шаг 4
Через 5 дней еще раз процедите молодое вино и разлейте его по бутылкам. Охладите в холодильнике — и пробуйте!

Оценить рецепт Домашнее вино из сливы:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
вкусное блюдо из кальмаров

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
минтай приготовить