мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Домашнее мороженое "Черничный чизкейк"




Приготовил:  
18.05.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Из всего разнообразия мороженого этот вид — мой самый любимый! Поэтому расскажу, как приготовить домашнее мороженое "Черничный чизкейк", вкусное, нежное и воздушное домашнее мороженое с ягодами.

Описание приготовления:

Для приготовления такого мороженого вам не обязательно брать именно чернику. Вы можете добавить вишню или смородину, а вместо картофельного крахмала взять кукурузный. Обязательно чередуйте слои мороженого и сиропа, так готовое блюдо получится намного красивей и оригинальней. Подавать такой десерт рекомендую с помощью специальной ложки для формирования шариков из мороженого, предварительно окунув ее в горячую воду. По желанию можете добавить немного крекера, чтобы придать мороженому изюминку.


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Молочные продукты / Сыр / Йогурт / Сливочный сыр
Блюдо: Десерты / Мороженое / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр — 110 Грамм
  • Сахар — 100 Грамм (80 г - в мороженое, 20 г - в черничный соус)
  • Йогурт — 1/2 Стакана
  • Черника — 1 Стакан
  • Цедра лимона — 1 Штука
  • Лимонный сок — 1/2 Штуки
  • Сливки — 50 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка
  • Крахмал — 1 Чайная ложка
  • Вода — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Домашнее мороженое "Черничный чизкейк""

Домашнее мороженое "Черничный чизкейк" - фото шаг 1
1. Приготовьте ягодный сироп. Для этого ягоды смешайте в сотейнике с сахаром (примерно 20 г), цедрой половины лимона и соком половины лимона. Доведите смесь до кипения и варите, пока ягоды не станут мягкими.
Домашнее мороженое "Черничный чизкейк" - фото шаг 2
2. Затем добавьте разведенный в воде крахмал, чтобы масса слегка загустела. Доведите до кипения и остудите сироп.
Домашнее мороженое "Черничный чизкейк" - фото шаг 3
3. Сливочный сыр смешайте с йогуртом, сахаром, цедрой лимона (примерно щепотка), сливками и солью. С помощью венчика или миксера смешайте все до однородного состояния. По желанию добавьте сок лимона.
Домашнее мороженое "Черничный чизкейк" - фото шаг 4
4. Накройте мороженое пленкой или крышкой и слегка охладите его в морозилке в течение 20 минут или холодильнике в течение 3 часов. Выложите половину мороженого в контейнер, затем добавьте сироп и выложите остатки мороженого.
Домашнее мороженое "Черничный чизкейк" - фото шаг 5
5. Охладите мороженое в холодильнике еще 1-2 часа, после чего выньте контейнер и с помощью ножа нарисуйте разводы. Отправьте мороженое в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домашнее мороженое "Черничный чизкейк":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Видеорецепт "Домашнее мороженое "Черничный чизкейк""

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
котлеты из сома

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
квашенные огурцы рецепт